企业让个人筹钱且不退还，这属于违法行为，个人有权通过法律途径追回资金。 以下是针对这一问题的详细分析和建议：

1. 明确法律关系：

   • 首先，需要明确个人与企业之间的法律关系。如果个人是基于企业的要求或指示进行筹钱，并且这笔钱是用于企业的经营活动或特定项目，那么个人与企业之间可能形成了借贷关系、委托关系或其他法律关系。
   • 在任何情况下，企业都有义务按照约定或法律规定退还个人筹集的资金，除非双方有明确的约定且该约定不违反法律法规的强制性规定。

2. 收集证据：

   • 为了维护自己的权益，个人需要收集所有与筹钱相关的证据，包括但不限于：筹钱协议、转账记录、聊天记录、邮件往来等。
   • 这些证据将有助于证明个人与企业之间的法律关系以及企业未退还资金的事实。

3. 与企业协商：

   • 在采取法律行动之前，个人可以尝试与企业进行协商，寻求和解或达成还款协议。
   • 协商过程中，个人可以明确表达自己的诉求和期望，并尝试了解企业未退还资金的原因和困难，以便找到双方都能接受的解决方案。

4. 寻求法律救济：

   • 如果协商无果，个人可以向法院提起诉讼或申请仲裁（如果双方有仲裁协议的话），要求企业退还筹集的资金并承担相应的法律责任。
   • 在诉讼或仲裁过程中，个人需要提交收集到的证据，并证明企业未退还资金的事实和理由。
   • 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出判决或裁决，要求企业退还资金并可能承担额外的赔偿责任。

5. 注意法律程序和时效：

   • 个人在采取法律行动时，需要注意法律程序和时效的规定。例如，诉讼时效期间通常为三年（具体根据当地法律规定），超过时效期间提起的诉讼可能不会被法院受理。
   • 因此，个人应及时采取行动，避免错过法律救济的时机。

6. 考虑其他救济途径：

   • 除了诉讼和仲裁外，个人还可以考虑向相关监管部门投诉或举报企业的违法行为。
   • 监管部门可能会对企业进行调查并采取相应的行政措施，从而促使企业退还资金或承担其他法律责任。