您好，关于事业单位退休人员能否开饭馆的问题，这主要涉及到党政机关干部在职及退休后经商办企业的相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确的是，党政机关干部，包括事业单位的工作人员，在职及退休后经商办企业是受到严格限制的。这是为了维护公职人员的廉洁性，防止权力与市场利益的不当联结，以及可能滋生的腐败问题。

对于在职的党政机关干部，根据相关规定，他们一律不准经商、办企业。这包括在企业担任职务、领取薪酬，以及出资开办企业、持有非上市公司股份等直接或间接从事营利活动的行为。

对于退休的党政机关干部，虽然他们离开了工作岗位，但仍然受到一定的限制。具体来说，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。此外，即使超过了禁业期限，退休干部在从事经商办企业活动时，也需要向原所在单位报告，并经过相应的审核和同意程序。

更重要的是，党政机关干部退休后到企业工作，就意味着不再是纯粹的退休状态，而是可能涉及到在职状态的一些权益和义务。根据相关规定，如果退休干部到企业任职，他们就不能再保留党政机关的各种待遇，包括退休金等。

针对您提出的具体问题，即事业单位退休能否开饭馆，这取决于多个因素：一是您原所在单位的具体性质和规定；二是您退休后的具体行为是否符合相关法律法规和纪律要求；三是您是否已经按照规定的程序进行了报告和审核。

一般来说，如果饭馆的经营活动与您原工作业务没有直接关联，且您已经按照规定的程序进行了报告和审核，那么在一定程度上是可以的。但是，这并不意味着您可以完全不受约束地从事经商办企业活动。您仍然需要遵守相关法律法规和纪律要求，确保您的行为不会损害公职人员的廉洁性，也不会引发其他不良后果。

因此，我的建议是，在决定开饭馆之前，您最好先咨询原所在单位的相关部门或专业人士，了解具体的规定和程序，确保您的行为合法合规。同时，您也需要认真考虑自己的实际情况和能力水平，确保能够胜任饭馆的经营管理工作。