单位领导退休人员可以开店，但需分情况讨论，具体如下：

1. 从法律身份角度
   退休人员已与原单位解除劳动关系，不再受《公务员法》或《事业单位工作人员处分暂行规定》中关于“在职人员不得从事营利性活动”的限制（若原为公务员或参公管理人员，退休后三年内仍需遵守《公务员法》第107条，不得到与原工作业务直接相关的企业或营利性组织任职，但开店一般不涉及此限制，除非店铺业务与原单位职能高度关联）。
   若原为普通企业领导或非参公事业单位人员，退休后无此类限制，可自由开店。

2. 从合同义务角度
   需检查退休时与原单位签订的协议（如竞业限制协议、保密协议等）。若协议中明确禁止退休后从事特定行业或经营同类业务，则需遵守约定，否则可能面临违约责任；若无此类约定，则不受限制。

3. 从行业资质角度
   开店需符合行业准入要求（如食品经营需办理《食品经营许可证》、教育培训需取得办学资质等）。退休人员需按《市场主体登记管理条例》完成工商注册，并依法纳税，与普通创业者无异。

4. 从利益冲突角度
   若原单位为国有企业或涉及公共资源的单位，退休人员开店需避免利用原职务影响谋取不正当利益（如通过原下属或关系网获取资源），否则可能违反《刑法》第385条（受贿罪）或《中国共产党纪律处分条例》等党内法规（若为党员）。

建议：

• 提前梳理退休协议内容，确认无竞业限制条款；
  
• 选择与原单位业务无关联的行业，降低利益冲突风险；
  
• 依法办理经营手续，确保合规经营。
  

如有具体行业或原单位性质疑问，可进一步向我咨询细节。