您好，关于体制内退休人员是否可以开店的问题，这主要涉及到党和国家对于退休干部经商办企业的相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，根据中共中央办公厅、国务院办公厅关于县以上党和国家机关退（离）休干部经商办企业问题的若干规定，党和国家机关的退休干部是不得兴办商业性企业的。这一规定主要是为了防止官商不分，避免有人利用原来的工作关系和影响参与倒卖活动，从而损害国家和群众利益，滋生腐败现象。

其次，退休干部不仅不得兴办商业性企业，还不得在这类企业任职，不得在商品买卖中居间取酬，不得以任何形式参与倒卖生产资料和紧俏商品，不得向有关单位索要国家的物资，也不得进行金融活动。这些规定都是为了保持党政机关的清正廉洁，确保退休干部不会利用其原有的职权和影响力谋取私利。

然而，退休干部也并非完全不能从事任何经营活动或社会活动。根据相关规定，退休干部可以应聘到非全民所有制的非商业性企业任职。但需要注意的是，如果到本人原所在机关主管的行业和企业任职，必须在办理退休手续满两年以后，并且需要经所在机关退休干部管理部门批准，与聘用单位签订合同。此外，退休干部到企业任职期间，原所在机关应中止其享受的各项生活待遇，改由企业负责，且其所得报酬数额也有一定限制。

另外，对于党政领导干部辞去公职或者退（离）休后的情况，还有一项特别规定：三年内不得到本人原任职务管辖的地区和业务范围内的企业兼职（任职），也不得从事与原职务管辖业务相关的营利性活动。这是为了防止利用在位时的影响力和所掌握的资源谋取非法利益，维护公平的市场竞争秩序。

综上所述，体制内退休人员一般是不可以开店的，特别是商业性企业。但如果退休干部希望继续发挥余热，可以应聘到非全民所有制的非商业性企业任职，但需遵守相关规定和限制。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。