结论前置：老赖不还钱，一般情况下不能直接告其配偶父母，但在特定情况下，若能证明债务属于夫妻共同债务，可起诉其配偶；若债务与父母存在法律上的关联，如父母为共同借款人或担保人，则可起诉父母。以下是对此问题的详细分析：

1. 关于起诉老赖的配偶：

   • 夫妻共同债务原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。若老赖的债务属于此类，则其配偶有偿还的义务，你可以起诉其配偶要求偿还。
   • 举证责任：若你主张债务为夫妻共同债务，需承担举证责任，证明债务确实用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示。

2. 关于起诉老赖的父母：

   • 一般原则：老赖的父母并非债务的直接当事人，除非他们作为共同借款人、担保人或者存在其他法律上的关联（如继承了老赖的财产且该财产与债务有关），否则你不能直接起诉其父母要求偿还债务。
   • 特殊情况：
     • 共同借款人或担保人：如果老赖的父母在借款时作为共同借款人或担保人签字，那么他们就有偿还债务的义务，你可以起诉他们。
     • 继承财产：如果老赖去世，其父母继承了老赖的财产，且该财产与债务有关，那么在继承财产的范围内，其父母有偿还债务的义务。但这种情况需要具体的法律程序和证据支持。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：在决定起诉前，务必收集充分的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明债务的存在和性质。
   • 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，建议你在起诉前咨询专业律师，根据你的具体情况制定合适的诉讼策略。
   • 考虑和解或调解：在诉讼前，你也可以考虑与老赖或其配偶、父母进行和解或调解，以达成双方都能接受的还款协议，避免不必要的法律纠纷。

举例说明：假设老赖向你借款10万元，并出具了借条。后来老赖未还款且失联。若你能证明该借款用于老赖与其配偶的共同生活或生产经营，那么你可以起诉老赖的配偶要求偿还。但若老赖的父母并未参与借款或担保，且未继承老赖的财产，则你不能直接起诉老赖的父母。

后续行动建议：若你面临此类问题，建议先收集相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律解答和诉讼策略。