结论：老赖不还钱，一般情况下不能直接申请冻结其配偶的工资，但在特定条件下，如该债务被认定为夫妻共同债务，则可能可以申请冻结。

分析说明：

1. 债务性质的影响：

   • 个人债务：如果债务被认定为老赖的个人债务，那么其配偶并没有法律上的还款义务。在这种情况下，申请冻结其配偶的工资是没有法律依据的，法院通常不会支持这样的申请。
   • 夫妻共同债务：如果债务被认定为夫妻共同债务，那么夫妻双方都有还款的义务。在这种情况下，理论上可以申请冻结夫妻双方的财产，包括配偶的工资，以确保债务的履行。但实际操作中，需要提供充分的证据证明该债务为夫妻共同债务，如债务用于夫妻共同生活、共同经营等。

2. 法律程序与证据要求：

   • 申请冻结的程序：即使债务被认定为夫妻共同债务，申请冻结配偶的工资也需要遵循一定的法律程序。通常，这需要向法院提出申请，并提供相关证据证明债务的存在以及该债务为夫妻共同债务。
   • 证据要求：为了证明债务为夫妻共同债务，可能需要提供如借款合同、转账记录、共同生活的证明等材料。这些证据需要能够清晰地展示债务的产生、用途以及夫妻双方对债务的知情和同意。

3. 实际操作中的考虑：

   • 配偶的异议权：即使法院同意冻结配偶的工资，配偶也有权提出异议，并要求法院重新审查债务的性质和冻结的合法性。
   • 执行难度：在实际操作中，冻结配偶的工资可能会面临一定的执行难度。例如，配偶可能通过转移财产、隐藏收入等方式来规避执行。

法律建议：

• 收集证据：如果认为债务可能为夫妻共同债务，应尽快收集相关证据，如借款合同、转账记录、共同生活的证明等。
• 咨询专业律师：在申请冻结配偶工资之前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据要求，以及可能面临的法律风险和后果。
• 考虑其他执行方式：如果冻结配偶工资的难度较大或存在法律障碍，可以考虑其他执行方式，如查封、扣押夫妻共同财产等。

特殊场景：

• 如果老赖与其配偶已经离婚，且债务发生在离婚前，但离婚协议中明确约定债务由老赖个人承担，那么在这种情况下，申请冻结其前配偶的工资可能会更加复杂和困难。需要仔细审查离婚协议的内容以及债务的性质，以确定是否可以申请冻结。

行动建议：

• 如果你面临老赖不还钱的情况，并且认为该债务可能为夫妻共同债务，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和证据要求。
• 在律师的指导下，收集相关证据并准备申请材料，以便在必要时向法院提出申请冻结配偶工资的请求。
• 同时，也可以考虑其他执行方式，以确保债务的履行和保护自己的合法权益。