当公司法人和股东均被刑事拘留时，劳动仲裁传票的送达可以通过以下几种方式完成：
向公司直接送达：
- 劳动仲裁机构可以首先尝试将传票直接送达至公司注册地址或实际经营地址。即使法人和股东被刑事拘留，公司作为独立的法律主体，其办公场所和工作人员仍然存在，因此直接送达是一种有效的方式。
- 在送达时，应要求公司工作人员签收，并保留好送达回证作为证据。
向公司其他负责人或管理人员送达：
- 如果公司有除法人和股东之外的其他负责人或管理人员（如总经理、财务负责人等），且这些人员未被刑事拘留或能够正常履行职责，劳动仲裁机构也可以向他们送达传票。
- 在送达时，应明确告知其传票的内容和要求，并要求其签收确认。
公告送达：
- 如果通过上述方式均无法送达传票，且劳动仲裁机构认为有必要进行公告送达的，可以在公司注册地或实际经营地的公告栏、报纸、网络等媒体上发布公告，公告期满即视为送达。
- 公告送达虽然耗时较长，但在无法直接送达的情况下是一种有效的替代方式。
向看守所送达（特殊情况）：
- 在极特殊情况下，如果劳动仲裁机构认为有必要且看守所同意接收的，也可以尝试将传票送达至法人和股东被刑事拘留的看守所。但这种方式需要得到看守所的明确同意，并且可能受到看守所管理规定的限制。
- 通常情况下，看守所不会直接参与民事或劳动仲裁程序的传票送达，因此这种方式并不常见。
在送达传票时，劳动仲裁机构应注意以下几点：
- 确保送达的合法性和有效性：送达传票必须遵循法定程序和规定，确保送达的合法性和有效性。否则，可能导致仲裁程序违法或无效。
- 保留好送达证据：无论采用哪种送达方式，劳动仲裁机构都应保留好送达证据（如送达回证、公告截图等），以备后续需要。
- 考虑公司的实际情况：在送达传票时，劳动仲裁机构应充分考虑公司的实际情况和可能面临的困难，尽量采用对公司影响较小的方式送达传票。
如果公司在收到传票后未按时参加仲裁程序：
- 劳动仲裁机构可以依法进行缺席裁决。这意味着即使公司未出庭或未提交答辩意见，仲裁机构也可以根据现有证据和法律规定作出裁决。
- 但缺席裁决并不意味着公司完全失去了抗辩的机会。如果公司对裁决结果不服，仍然可以在法定期限内向人民法院提起诉讼或申请撤销仲裁裁决。
建议：
- 如果公司面临法人和股东被刑事拘留的情况，建议尽快委托律师或法律顾问处理相关事务，包括接收劳动仲裁传票、准备答辩材料等。
- 律师或法律顾问可以根据公司的实际情况和仲裁程序的要求，制定合适的应对策略，以维护公司的合法权益。
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