工人不能按时上班，一般情况下不会直接导致其需对农产品价格下降承担责任。以下从几个角度进行详细分析：

1. 劳动关系与责任归属：

   • 在劳动关系中，工人的主要义务是按照劳动合同的约定提供劳动。如果工人因个人原因（如迟到、早退、旷工等）不能按时上班，这通常构成违约行为，用人单位可以依据劳动合同或公司规章制度对工人进行相应的纪律处分，如警告、罚款、扣减工资等。
   • 然而，农产品价格的下降通常受多种因素影响，包括市场供需关系、季节性变化、政策调整、自然灾害等。这些因素与工人的个人行为无直接关联，因此工人不能按时上班一般不会直接导致农产品价格下降，也就不应承担由此产生的责任。

2. 因果关系分析：

   • 要确定工人是否需对农产品价格下降承担责任，必须证明工人的行为与农产品价格下降之间存在直接的因果关系。在大多数情况下，这种因果关系是不存在的。因为农产品价格的波动是市场行为的结果，受多种复杂因素影响，难以单一归因于某个工人的行为。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果工人的不能按时上班行为导致了生产过程的严重中断或延误，且这种中断或延误直接导致了农产品供应的减少或质量的下降，进而影响了市场价格，那么在这种情况下，工人可能需要承担一定的责任。但这种情况非常特殊，且需要充分的证据来证明因果关系。
   • 另外，如果工人的行为构成了故意或重大过失，且这种行为直接导致了农产品价格的异常下降（如故意破坏生产设备、泄露商业秘密等），那么工人可能需要承担相应的法律责任。但这种情况同样非常罕见，且需要严格的法律程序来认定。

4. 法律建议：

   • 对于用人单位而言，如果认为工人的不能按时上班行为对生产造成了严重影响，应首先依据劳动合同或公司规章制度进行内部处理，如纪律处分、扣减工资等。
   • 如果用人单位认为工人的行为构成了违法或犯罪行为（如故意破坏、盗窃等），应及时向公安机关报案，并寻求法律援助。
   • 对于工人而言，应严格遵守劳动合同和公司规章制度，按时上下班，提供正常的劳动。如果因特殊原因不能按时上班，应及时向用人单位请假并说明原因。

总结来说，工人不能按时上班一般不会直接导致其需对农产品价格下降承担责任。在处理此类问题时，应充分考虑因果关系、特殊情况以及法律程序等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。