针对您提出的问题，即子女20虚岁起诉要求支付1岁到18岁的抚养费，被告应该如何应对，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，父母对子女的抚养义务通常持续到子女年满18周岁。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，该法规定未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。然而，在子女年满18周岁后，除非存在特殊情况（如子女尚在校接受高中及其以下学历教育，或者丧失、部分丧失劳动能力等非因主观原因而无法维持正常生活），否则父母不再承担法定的抚养义务。
针对您提到的具体情况，子女已经20虚岁，即已经成年，现在起诉要求支付1岁到18岁的抚养费。这里有几个关键点需要注意：
诉讼时效问题：
- 一般来说，对于成年子女追索未成年期间的抚养费，虽然基于身份关系的请求权原则上不适用诉讼时效的规定，但子女年满十八周岁后再追索十八周岁之前的抚养费，应适用诉讼时效的规定。诉讼时效应自被抚养人成年或独立生活的次日起计算三年。
- 在本案例中，如果子女在年满21周岁之前提起诉讼，那么其追索抚养费的请求可能未超过诉讼时效。但如果已经超过这个期限，被告可以主张诉讼时效已过作为抗辩理由。
抚养费的支付情况：
- 被告需要回顾自己是否在子女未成年期间已经支付了抚养费，或者是否有其他形式的抚养安排（如提供住房、教育等）。
- 如果被告能够证明自己已经履行了抚养义务，或者存在其他合理的抗辩理由（如经济困难、子女已独立生活等），那么可以在法庭上提出这些抗辩。
法庭审理和判决：
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑多种因素，包括子女的实际需要、父母的实际负担能力、当地的生活消费水平等。
- 如果法院认定被告确实存在未支付抚养费的情况，并且子女的请求未超过诉讼时效，那么法院可能会判决被告支付相应的抚养费。
针对被告的建议：
- 收集证据：被告应收集所有与抚养费支付相关的证据，包括银行转账记录、收据、协议等，以证明自己已经履行了抚养义务或存在其他合理的抗辩理由。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，被告应咨询专业律师以获取具体的法律建议和指导。
- 积极参与诉讼：被告应积极参与诉讼过程，按照法院的要求提交证据、出庭应诉等，以维护自己的合法权益。
综上所述，被告在面对子女起诉要求支付抚养费的情况时，应仔细分析案件的具体情况，收集相关证据，并咨询专业律师以获取具体的法律建议。同时，被告也应积极参与诉讼过程，以维护自己的合法权益。