面对不想继续工作而老板不给工资的情况，你可以通过以下几种合法途径来维护自己的权益：
首先尝试与老板协商
- 这是最直接且成本最低的解决方式。你可以心平气和地与老板沟通，明确指出你已按约定完成了工作任务，并依据法律规定和劳动合同条款，有权获得应得的劳动报酬。
- 同时，了解拖欠工资的具体原因，看是否存在误解或合理的延迟理由。若因财务流程等问题导致工资发放延迟，可与老板协商确定具体的发放时间，并要求书面确认，以便后续维权。
向劳动监察部门投诉
- 若协商无果，你可向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，对于拖欠工资等违法行为，他们有权进行调查和处理。
- 投诉条件：只要认为用人单位存在违反劳动法律法规的行为，如拖欠工资，即可投诉。
- 所需材料：准备劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系及工资拖欠情况的证据。
- 投诉流程：可通过拨打投诉电话、现场投诉或在线投诉等方式进行。劳动监察部门会调查核实投诉内容，如属实，将依法责令用人单位支付拖欠工资。
申请劳动仲裁
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，或你认为需要更正式的解决方式，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 适用情况：协商和投诉均未能解决问题时。
- 申请流程：
- 提交书面仲裁申请，包括双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 仲裁委员会受理后会安排开庭审理，双方需按时参加并提供证据、进行辩论。
- 仲裁庭根据证据和庭审情况作出裁决，一般在受理之日起45日内完成，复杂案件可延期但不超过15日。
- 所需材料：除证明劳动关系和工资拖欠的材料外，还需准备仲裁申请书、身份证复印件等。
向法院提起诉讼
- 若对劳动仲裁结果不服，或用人单位给你出具了工资欠条且不涉及其他劳动争议，你可向人民法院提起诉讼。
- 诉讼情况：
- 对劳动仲裁裁决不服的，需在收到裁决书之日起15日内提起诉讼。
- 有工资欠条的，可直接提起民事诉讼。
- 诉讼流程：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据，法院受理后会安排开庭审理，并根据审理结果作出判决。判决生效后，用人单位仍不履行支付义务的，可申请强制执行。
在整个维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 收集和保存相关证据：如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据在后续的投诉、仲裁或诉讼中都将起到关键作用。
- 遵守法律法规和程序规定：在维权过程中，务必遵守相关法律法规和程序规定，理性维权，避免采取过激行为。
- 寻求额外帮助：你还可以考虑寻求工会或专业律师的帮助。工会能提供组织支持，而律师则能提供更专业的法律建议和指导。
最后，我想强调的是，面对老板拖欠工资的情况，你完全有权通过合法途径来维护自己的权益。不要因为害怕或担心而放弃自己的劳动成果。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，随时都可以向我咨询。