不知情销售有毒有害食品，一般情况下不构成销售有毒有害食品罪，但具体还需根据实际情况判断，以下分情况详细说明：

1. 不构成犯罪的情况

   • 主观非故意：销售有毒有害食品罪要求行为人主观上必须是故意，即明知所销售的食品中掺有有毒有害的非食品原料，或者明知是掺有这样原料的食品而予以销售。如果行为人确实不知情，也就是没有意识到所销售的食品含有有毒有害成分，那么其行为就不符合该罪的构成要件，不构成犯罪。例如，商家从正规渠道进货，且对食品原料性质完全缺乏认知，销售了有毒有害食品，若能提供充分证据证明自己确实不知情，则不构成犯罪。
   • 证据要求严格：实践中，要证明“不知情”并非易事。行为人需要提供充分证据来支持自己的主张，如进货渠道正规、对食品原料性质完全缺乏认知等。只有这些证据能够有力证明行为人在销售时确实不知情，才能避免被判定为犯罪。

2. 可能构成犯罪的情况

   • 过失行为：虽然不知情销售通常不构成犯罪，但如果行为人应当知道而由于疏忽大意不知道，进而销售了有毒有害食品，这种过失行为在某些情况下也可能构成犯罪，只是可以从轻或减轻处罚。例如，商家在进货时未对食品进行必要的检验，导致销售了有毒有害食品，若根据案件具体情况足以认定商家应当知道食品可能有毒有害，则商家可能构成犯罪。
   • 量刑因素：对于过失行为构成的犯罪，具体量刑会根据多个因素来确定，包括销售金额、是否对人体健康造成严重危害、是否有其他严重情节等。根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百四十四条的规定，销售有毒有害食品罪的量刑幅度为：一般情况处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。

3. 法律建议

   • 保留证据：作为销售者，应保留好进货凭证、检验报告等相关证据，以证明自己在销售时确实不知情。
   • 及时咨询：一旦涉入相关纠纷或涉嫌犯罪，应及时向我咨询，以便更好地了解和维护自己的权益。我可以根据具体案情提供专业的法律意见和辩护策略，帮助销售者争取最有利的法律结果。

总结：不知情销售有毒有害食品是否构成犯罪，关键在于行为人的主观意图和证据情况。如果行为人确实不知情且能提供充分证据证明，则不构成犯罪；如果行为人存在过失或疏忽大意导致销售了有毒有害食品，则可能构成犯罪并需承担相应刑事责任。因此，在处理此类问题时，应仔细分析行为人的主观意图和证据情况，以确保法律的公正适用。