针对您提出的“乱搭乱建城管不管怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确乱搭乱建的法律性质：

   • 乱搭乱建通常指的是未经规划、建设等相关部门批准，擅自搭建建筑物或构筑物的行为。这种行为违反了城市规划、建设管理等相关法律法规，属于违法行为。

2. 城管部门的职责：

   • 城管部门（即城市管理综合行政执法部门）是负责城市管理、维护城市秩序的重要机构。对于乱搭乱建等违法行为，城管部门有责任进行查处和制止。

3. 如果城管不管，您可以采取以下措施：

   • 再次确认并收集证据：
     • 首先，确认您所反映的乱搭乱建行为确实存在，并且已经持续了一段时间。
     • 收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以证明该行为的存在和违法性。
   • 向城管部门正式投诉：
     • 携带收集到的证据，前往当地城管部门进行正式投诉。
     • 详细说明乱搭乱建的具体情况、地点、时间等信息，并要求城管部门依法进行查处。
   • 向上级部门或相关机构反映：
     • 如果城管部门对您的投诉置之不理或处理不力，您可以向上级城管部门或相关政府机构（如城市规划局、建设局等）进行反映。
     • 提供详细的投诉材料和证据，要求上级部门或相关机构介入调查并督促城管部门履行职责。
   • 考虑法律途径：
     • 如果上述措施均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
     • 咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。
     • 根据律师的建议，向法院提起行政诉讼或民事诉讼，要求城管部门履行查处职责或赔偿因乱搭乱建给您造成的损失。

4. 注意事项：

   • 在采取任何行动之前，请确保您的行为合法合规，不要采取过激或违法的手段来解决问题。
   • 保持冷静和理性，与城管部门或相关机构进行沟通时，注意言辞和态度，避免激化矛盾。
   • 及时关注问题的进展情况，并根据实际情况调整维权策略。

总结来说，如果城管部门对乱搭乱建行为不管不问，您可以通过再次确认并收集证据、向城管部门正式投诉、向上级部门或相关机构反映以及考虑法律途径等措施来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。