当工地上老板不给钱时，您确实有多种合法途径来维护自己的权益，并且可以考虑找律师来协助您处理这个问题。以下是一些详细的步骤和建议，希望能对您有所帮助：
一、首要行动：尝试协商
首先，我建议您尝试与工地老板或相关管理部门进行协商。明确提出支付工资的要求，并了解不发工资的具体原因。协商是解决纠纷最直接且成本最低的方式，如果双方能够达成一致的支付方案，那么问题就可以得到迅速解决。
二、协商无果后的法律途径
如果协商无果，您可以考虑以下法律途径来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉
- 劳动监察部门负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况。
- 投诉时，您需要携带能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录等。
- 劳动监察部门会对投诉进行调查核实，一旦确认用人单位存在拖欠工资的行为，会责令其限期支付，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据材料后，仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
- 仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
- 申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
借助工会组织
- 如果工地上有工会组织，您可以向工会寻求帮助。工会会代表您与用人单位进行沟通协调，以维护您的合法权益。
向法院起诉
- 如果对仲裁裁决不服，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
- 法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出判决。
- 对于劳务关系而非劳动关系的拖欠报酬纠纷，您也可以直接向人民法院提起民事诉讼。
三、找律师协助
在处理这类纠纷时，找一位专业的律师来协助您是非常有帮助的。律师可以：
- 为您提供法律咨询，帮助您了解自己的权益和可行的维权途径。
- 协助您收集证据，准备仲裁申请书或诉讼状等法律文件。
- 代表您与用人单位进行协商或参与仲裁、诉讼等法律程序。
- 为您提供法律保护，确保您的权益得到充分维护。
四、重要提示与建议
- 收集证据：在任何法律程序中，证据都是至关重要的。您应提前收集并保存好所有能证明劳动关系和拖欠工资事实的材料。
- 及时咨询：在维权过程中，您可以随时向当地的人力资源和社会保障局、法律援助机构等咨询相关政策法规和获取法律帮助。
- 保持冷静：在整个维权过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响问题的解决。
综上所述，当工地上老板不给钱时，您有多种合法途径来维护自己的权益，并且可以考虑找律师来协助您处理这个问题。希望这些建议能对您有所帮助。