结论：在一审未参加开庭、缺席判决但对车辆损失不认可的情况下，在二审中一般可以申请车损鉴定，但能否获得法院准许需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、二审中申请鉴定的法律依据与原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，二审程序中，当事人有权就一审中未涉及或未充分查明的事实提出新的证据或申请鉴定，以支持自己的主张。在交通事故责任纠纷中，车辆损失作为重要的赔偿项目，其数额的确定往往依赖于专业的鉴定意见。因此，如果一审中未对车辆损失进行鉴定，或当事人对一审中的鉴定意见有异议，二审中申请重新鉴定是合理的。

二、二审中申请鉴定的条件与限制

1. 申请鉴定的时机：

   • 当事人应在二审举证期限内提出鉴定申请。逾期提出的，除非有正当理由，否则法院可能不予准许。

2. 申请鉴定的理由：

   • 当事人需说明一审中未进行鉴定或对一审鉴定意见有异议的原因，以及重新鉴定对于查明案件事实、维护当事人合法权益的必要性。

3. 法院的审查与决定：

   • 法院将对当事人的鉴定申请进行审查，考虑鉴定是否必要、鉴定意见是否可能影响案件结果等因素，决定是否准许。
   • 如果法院认为鉴定申请缺乏必要性或可能拖延诉讼进程，可能不予准许。

三、实际操作中的建议

1. 准备充分的申请材料：

   • 当事人应准备详细的鉴定申请书，说明申请鉴定的理由、鉴定事项、鉴定机构的选择等。
   • 提供与车辆损失相关的证据材料，如事故现场照片、维修记录、购车发票等，以支持鉴定申请。

2. 积极与法院沟通：

   • 在提交鉴定申请后，当事人应积极与法院沟通，了解法院对鉴定申请的审查进度和意见。
   • 如果法院提出疑问或要求补充材料，当事人应及时回应和补充。

3. 考虑鉴定费用与风险：

   • 鉴定费用通常由申请鉴定的当事人预交，最终可能根据案件结果由败诉方承担。
   • 当事人应评估鉴定费用与可能获得的赔偿之间的比例关系，以及鉴定意见可能对案件结果的影响，谨慎决定是否申请鉴定。

四、特殊情况下的处理

• 如果一审中已经进行了鉴定，但当事人对鉴定意见有异议：

  • 当事人可以在二审中提出重新鉴定的申请，但需提供充分的证据证明一审鉴定意见存在错误或瑕疵。
  • 法院将根据具体情况决定是否准许重新鉴定。

• 如果一审中未进行鉴定，但当事人未在一审中提出鉴定申请：

  • 这种情况下，二审中申请鉴定可能面临更大的挑战。
  • 当事人需说明一审中未提出鉴定申请的原因，并证明二审中申请鉴定的必要性和合理性。

总结与建议：在一审未参加开庭、缺席判决但对车辆损失不认可的情况下，二审中申请车损鉴定是可行的，但需满足一定的条件并经过法院的审查。建议你尽快准备充分的申请材料，积极与法院沟通，并谨慎评估鉴定费用与风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。