关于您提出的“离职日期能签在休息日吗”这一问题，首先我们需要明确的是，离职日期的确定主要基于您与用人单位之间的协商以及公司的相关规定，而并非直接由休息日来决定。不过，我可以从几个相关方面为您详细解答：

1. 离职日期的协商：

   • 离职日期通常是由您与用人单位在协商一致的基础上确定的。这意味着，只要双方都同意，离职日期可以设定在任何一天，包括休息日。但需要注意的是，如果离职日期设定在休息日，可能涉及到一些实际操作上的问题，比如工作交接、薪资结算等，这些可能需要提前或延后进行。

2. 休息日与离职的关系：

   • 休息日是员工正常的工作休息时间，通常不涉及工作内容的执行。因此，将离职日期设定在休息日，并不意味着您需要在休息日进行工作交接或完成其他离职相关任务。这些任务通常会在离职前的工作日完成。

3. 离职手续与薪资结算：

   • 无论离职日期是否设定在休息日，您都需要按照公司的规定完成离职手续，包括工作交接、归还公司财物、结算薪资等。如果离职日期恰逢休息日，这些手续可能会提前到离职前的工作日进行，或者延后到离职后的第一个工作日进行，具体取决于公司的安排和双方的协商。

4. 年休假与调休假的处理：

   • 根据《企业职工带薪年休假实施办法》等相关规定，如果您在离职前还有未休完的年休假或调休假，用人单位通常会安排您在离职前休完，或者支付相应的未休休假工资报酬。这与离职日期是否设定在休息日无直接关系，但会影响到您离职前的实际工作日安排。

总结与建议：

• 离职日期的设定应基于您与用人单位的协商和公司的相关规定，可以设定在休息日，但需注意实际操作上的便利性和合规性。
• 无论离职日期如何设定，您都需要按照公司的规定完成离职手续和薪资结算。
• 如果您在离职前还有未休完的年休假或调休假，建议与用人单位协商安排休完或支付相应的工资报酬。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。