结论：在合同签订后交了保证金但一直未开工的情况下，您是有可能通过法院起诉要求退回保证金的，但具体能否成功需视合同条款、双方行为及法律规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同条款的角度
合同明确约定开工时间及保证金退还条件：
- 如果合同中明确规定了开工时间，并且约定了若因发包方原因导致未能按时开工，保证金应如何退还的具体条款，那么您可以直接依据合同条款向法院起诉，要求发包方按照合同约定退还保证金。
合同未明确约定开工时间或保证金退还条件：
- 若合同中未明确约定开工时间，或者虽然约定了开工时间但未约定保证金退还的具体条件，那么您需要依据《民法典》中关于合同履行、违约责任等规定，结合双方的实际行为来主张权利。
二、双方行为的角度
发包方存在违约行为：
- 如果发包方在合同签订后，无正当理由一直未安排开工，且未给出合理的解释或补救措施，那么发包方的行为可能构成违约。在此情况下，您有权要求发包方承担违约责任，包括退还保证金。
承包方已履行合同义务或准备履行：
- 您需要证明自己已经按照合同约定履行了相关义务，如准备了施工队伍、材料等，或者已经为开工做了充分的准备。这有助于证明您对合同的履行是积极的，而发包方的行为导致了合同的无法履行。
三、法律规定的角度
《民法典》中关于合同履行和违约责任的规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，您有权要求发包方退还保证金，并可能要求其赔偿因违约给您造成的损失。
保证金性质及退还的法律依据：
- 保证金通常是为了确保合同的履行而由一方支付给另一方的款项。如果合同因发包方的原因无法履行，且保证金的目的已经无法实现，那么您有权要求退还保证金。这既符合保证金的性质，也符合《民法典》中关于合同解除和违约责任的规定。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明发包方的违约行为、自己的履行情况以及保证金的支付情况等。这些证据可能包括合同、付款凭证、沟通记录、照片或视频等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在处理此类合同纠纷时，由于涉及法律条款的适用和证据的收集与整理，建议您直接向我咨询，以便更准确地评估案情、制定诉讼策略并维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 在收集好证据并咨询过专业律师后，您可以向法院提起诉讼，要求发包方退还保证金并承担违约责任。法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。