小区门口搭建大棚招待酒席的行为，若未经相关部门批准，通常属于违法行为，其管理涉及多个部门，具体取决于搭建行为的性质、地点以及可能产生的影响。以下是从不同角度进行的详细分析：
城市管理或综合行政执法部门：
- 在城市规划区内，若搭建大棚的行为违反了城市规划、市容市貌管理等相关规定，如未经批准擅自占用公共空间、影响城市景观或交通等，那么该行为可能由城市管理或综合行政执法部门负责管理。这些部门有权对违法行为进行查处，包括责令停止搭建、拆除大棚、罚款等。
自然资源与规划部门：
- 如果搭建大棚的行为涉及到土地使用问题，如未经批准擅自占用土地、改变土地用途等，那么该行为可能由自然资源与规划部门负责管理。这些部门会依据土地管理法规对违法行为进行调查处理，包括责令恢复土地原状、罚款等。
消防部门：
- 若搭建的大棚存在消防安全隐患，如使用易燃材料、堵塞消防通道等，那么该行为还可能受到消防部门的监管。消防部门有权对存在消防安全隐患的搭建行为进行查处，并要求整改或拆除。
环保部门：
- 如果搭建大棚的行为对环境造成了污染或破坏，如噪音污染、空气污染等，那么该行为还可能受到环保部门的监管。环保部门会依据环境保护法规对违法行为进行调查处理，包括责令停止污染行为、罚款等。
法律建议：
- 在搭建大棚前，应先了解并遵守相关法律法规和规定，确保搭建行为合法合规。
- 如果确实需要搭建大棚，应提前向相关部门申请批准，并按照批准的要求进行搭建。
- 如果遇到相关部门对搭建行为进行查处，应积极配合调查处理，并按照要求整改或拆除大棚。
可能后果：
- 如果未经批准擅自搭建大棚，可能会面临被相关部门责令停止搭建、拆除大棚、罚款等处罚。
- 如果搭建行为对他人或公共利益造成了损害，还可能承担民事赔偿责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。