电话里说的之后否认了，在符合一定条件的情况下，是可以算作证据的。不过，这需要从多个角度来具体分析：
一、电话录音作为证据的法律基础
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条及《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条的相关规定，证据包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。电话录音属于视听资料或电子数据的一种，因此，在符合法定条件的情况下，电话录音是可以作为证据使用的。
二、电话录音作为证据的有效性条件
合法性：电话录音的取得必须符合法律规定，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权等。如果录音是在未经对方同意的情况下秘密录制的，且涉及他人隐私，那么这种录音可能因违法而无效。但如果是与对方当面交谈时，在对方不知情的情况下进行录音，且录音内容未侵犯他人合法权益，通常是可以作为证据使用的。
真实性：录音内容必须真实反映双方交谈的情况，不能经过剪辑或篡改。如果录音被剪辑或篡改，导致内容失真，那么这种录音将不能作为证据使用。
关联性：录音内容必须与案件事实有关联，能够证明案件的相关情况。如果录音内容与案件无关，那么即使录音是合法且真实的，也不能作为证据使用。
三、电话录音作为证据的实践应用
在合同纠纷中的应用：如果双方在电话中就合同内容、履行情况等进行了交谈，并且录音内容能够证明合同的相关事实，那么这种录音可以作为证据使用。例如，如果一方在电话中承认了违约事实，那么这种录音可以作为证明对方违约的证据。
在刑事辩护中的应用：在刑事案件中，如果犯罪嫌疑人或被告人在电话中承认了犯罪事实，那么这种录音可以作为证明其有罪的证据。但需要注意的是，如果录音是在刑讯逼供或威胁、引诱、欺骗等非法方法下取得的，那么这种录音将不能作为证据使用。
四、建议与注意事项
保留原始录音：为了确保证据的有效性，建议保留原始的电话录音文件，不要对其进行剪辑或篡改。
及时固定证据：如果发现对方在电话中承认了相关事实，但之后又否认，建议及时通过法律手段固定证据，如向公证机构申请公证等。
咨询专业律师：在涉及电话录音作为证据的情况下，建议咨询专业律师，以确保录音的合法性和有效性，并了解如何更好地运用这种证据来维护自己的合法权益。
举例说明：假设甲和乙之间存在合同纠纷，甲在电话中向乙提出履行合同的要求，乙在电话中承认了未履行合同的事实。之后，乙又否认这一事实。在这种情况下，如果甲保留了原始的电话录音文件，并且录音内容真实、合法、与案件事实有关联，那么甲可以将这种录音作为证据使用，以证明乙未履行合同的事实。
总之，电话里说的之后否认了，在符合一定条件的情况下，是可以算作证据的。但为了确保证据的有效性，建议保留原始录音、及时固定证据，并在必要时咨询专业律师。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。