公司签订合作公司时，员工的人事权归属需根据具体情况来确定，并非一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合作协议中的约定：

   • 在公司签订合作协议时，双方可以明确约定员工的人事权归属。这是最直接且具有法律效力的方式。如果协议中明确规定了员工的人事权（如招聘、解雇、薪酬调整等）由哪一方行使，那么就应按照协议执行。
   • 例如：若合作协议中约定，合作期间员工的人事权全部归甲方公司行使，那么乙方公司就不得擅自对合作员工进行人事方面的决策。

2. 合作模式的影响：

   • 合作模式的不同也会影响员工人事权的归属。如果合作是紧密型的，如成立合资公司或联合项目组，那么员工的人事权可能由合资公司或项目组共同管理，或者根据出资比例、管理职责等因素进行分配。
   • 如果合作是松散型的，如只是业务上的合作，而员工仍然属于各自原公司，那么员工的人事权就仍然由各自原公司行使。

3. 法律法规的遵循：

   • 在确定员工人事权归属时，还必须遵循相关的法律法规。如《劳动法》、《劳动合同法》等，这些法律法规对员工的招聘、解雇、薪酬、福利等方面都有明确的规定，合作双方在行使人事权时必须遵守。
   • 例如：无论合作协议如何约定，都不能违反《劳动合同法》中关于解雇员工需提前通知、支付经济补偿等规定。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订合作协议前，双方应充分沟通并明确员工人事权的归属问题，以避免后续产生纠纷。
   • 如果合作涉及的员工数量较多或人事关系较为复杂，建议咨询专业的法律人士或人力资源专家，以确保合作协议的合法性和有效性。
   • 在合作过程中，双方应建立有效的沟通机制，及时就员工人事方面的问题进行协商和解决。

总结来说，公司签订合作公司时员工的人事权归属并非固定不变，而是需要根据合作协议的具体约定、合作模式的特点以及相关法律法规的规定来综合确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。