结论前置：房屋合同到期后不续签书面合同是可以的，但可能会带来一定的法律风险和不确定性。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
合同到期后的法律状态：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同到期后，如果双方没有续签书面合同，但继续履行原合同的主要义务（如支付租金、提供房屋使用等），则视为原合同继续有效，但期限变为不定期。这意味着，任何一方都有权在合理期限内通知对方终止合同。
不定期合同的终止：
- 在不定期合同的情况下，出租人或承租人可以随时提出终止合同，但应当提前合理期限通知对方。这可能导致租赁关系的突然中断，给双方带来不便。
二、风险角度
租金调整风险：
- 如果没有书面合同明确约定租金调整机制，出租人可能随时提出调整租金，而承租人可能面临租金突然上涨的风险。
维修责任风险：
- 书面合同通常会明确房屋维修责任的划分。如果没有书面合同，一旦房屋出现需要维修的情况，双方可能因责任划分不清而产生纠纷。
提前解约风险：
- 如前所述，不定期合同下，任何一方都有权随时提出终止合同。这可能导致承租人面临突然被要求搬离的风险，或者出租人面临房屋空置的风险。
三、建议角度
续签书面合同：
- 为了避免上述风险和不确定性，建议双方在合同到期前续签书面合同，明确租赁期限、租金、维修责任等关键条款。
保留证据：
- 如果双方选择不续签书面合同，但继续履行原合同义务，建议双方保留好相关证据（如租金支付记录、房屋使用记录等），以备不时之需。
及时沟通：
- 无论是否续签书面合同，双方都应保持及时沟通，就租赁期间可能出现的问题进行协商和解决。
总结与进一步思考：房屋合同到期后不续签书面合同虽然法律上可行，但可能带来租金调整、维修责任划分、提前解约等风险。因此，从风险规避和明确双方权利义务的角度出发，建议双方在合同到期前续签书面合同。如果您在房屋租赁过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。