租房小程序胡乱扣水电费，若违反了相关法律法规或合同约定，即构成违法行为。以下是对此问题的详细分析：
合法与违法情况分析
合法情况
- 合理分摊：在合租场景中，若水电费无法单独计量，房东可以在合理范围内按照一定的分摊规则（如按人头、房间面积等）收取费用。但前提是，分摊规则需事先明确告知租户，并且相对合理。
- 代收代缴损耗：房东在代收水电费时，若因水电表计量损耗、线路损耗等产生了合理费用，可以提前告知租户并加入这部分费用。但收费标准和依据必须明确且合理，不能随意加价。
违法情况
- 超过标准收费：根据相关法律法规，禁止任何单位和个人在水电费中加收其他费用。若当地有明确的水电收费标准，而租房小程序或房东却超出此标准收费，即属于乱收费行为。
- 虚构用量收费：如果租房小程序或房东故意篡改水电表数据，虚构租户使用量以多收费，这种欺诈行为违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》，严重侵害了租户的合法权益。
- 不明码标价收费：根据《中华人民共和国价格法》，经营者应明码标价，注明商品或服务的项目、收费标准等。租房小程序或房东在收取水电费时，若不说明标准和依据，即构成不明码标价，也是违法行为。
应对措施
- 协商解决：租客首先应与租房小程序或房东进行沟通，要求其按照相关规定合理收费，并出示相关的收费依据和标准。
- 投诉举报：若协商无果，租客可以向物价部门、住房城乡建设部门等相关机构投诉举报租房小程序或房东的乱收费行为。在投诉时，租客应提供相关的证据，如水电费账单、聊天记录等。
- 法律途径：在必要时，租客可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如果租房小程序或房东的行为构成了欺诈或违法行为，租客还可以要求其承担相应的法律责任。
法律背景
- 《中华人民共和国电力法》：该法规定了电力的生产、供应和使用等方面的法律制度，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法保护消费者的合法权益，规定了经营者的义务和消费者的权利。如果租房小程序或房东存在欺诈行为，租客可以依据该法进行维权。
- 《中华人民共和国价格法》：该法规定了价格的形成、管理和监督等方面的法律制度，要求经营者明码标价，注明商品或服务的项目、收费标准等。
总结来说，租房小程序胡乱扣水电费的行为，在多数情况下是违法的。租客应了解自己的权益，并采取相应措施来维护这些权益。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。