收钱帮别人办事后面退钱是否算诈骗，需根据具体情况综合判断，关键在于行为人是否有非法占有目的，是否通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物。以下从不同角度进行分析：
一、不构成诈骗的情形
合法的民事委托代理行为：
- 解释：若双方基于真实意愿达成委托协议，受托人确实为委托人提供了与所收费用相符的合法、合理的服务或帮助，只是因客观原因未能办成，且及时将钱款退还，这属于正常的民事交易范畴，不构成诈骗。
- 举例：甲委托乙购买特定商品，乙因市场原因未能购得，随后及时退还了甲支付的费用，且乙在受托期间确实积极寻找货源，付出了努力，这种情况下不构成诈骗。
无非法占有目的且未实施欺诈行为：
- 解释：行为人在收钱时有办事的主观意图，但因客观因素导致未能完成任务，并在合理时间内主动退款，且没有虚构事实或隐瞒关键真相的故意，不构成诈骗罪。
- 举例：丙受托为丁办理某项业务，因政策调整等不可抗力因素导致业务无法办理，丙在得知情况后立即退还了丁支付的费用，且丙在受托期间一直积极推进业务办理，这种情况下不构成诈骗。
二、可能构成诈骗的情形
虚构事实骗取钱财：
- 解释：行为人编造虚假的事实或理由，让委托人产生错误认识，从而自愿交出钱财，即使后来退钱，但由于其在收钱时就存在非法占有的目的和欺诈行为，仍可能涉嫌诈骗。
- 举例：戊谎称能办理特殊证件，骗取己的钱财后并未实际办理，在己发现后戊退还了钱财，但由于戊一开始就有非法占有的目的，且实施了欺诈行为，因此仍可能构成诈骗罪。
隐瞒真相非法占有钱财：
- 解释：行为人虽然表面上承诺帮人办事，但实际上并未履行承诺，而是通过隐瞒真相的方式将收取的钱财非法占为己有，即使后来退钱，也不影响诈骗罪的成立。
- 举例：庚声称能为辛办理某项业务，收取费用后却未实际办理，而是将钱用于个人消费，在辛催讨下庚退还了钱财，但由于庚一开始就有非法占有的目的，且实施了隐瞒真相的行为，因此仍可能构成诈骗罪。
明知无法办成而故意收取钱财：
- 解释：行为人明知事情无法办成，还故意收取钱财，并且没有退还的意图，即使后来因各种原因退还了钱财，但由于其在收钱时就存在非法占有的目的和欺诈行为，仍可能涉嫌诈骗。
- 举例：壬明知某证件无法办理，仍谎称可以办理并收取费用，之后未退还，在被害人报案后壬退还了钱财，但由于壬一开始就有非法占有的目的，且实施了欺诈行为，因此仍可能构成诈骗罪。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 若构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 若不构成诈骗罪，但属于民事纠纷，行为人可能需要承担违约责任或不当得利返还责任。
建议：
- 在遇到此类情况时，首先应收集好相关证据，包括双方的聊天记录、转账记录、关于办事约定的书面材料等。
- 尝试与对方进行协商，了解事情的真实情况，并要求对方退还钱款或继续履行委托义务。
- 若协商无果，可根据具体情况选择向公安机关报案或向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
综上所述，收钱帮别人办事后面退钱是否算诈骗，需根据行为人的主观意图、客观行为及法律后果来综合判断。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。