结论：从法律和伦理的角度来看，成年未成家的孩子不听大人劝，并不构成断绝亲子关系的合法或合理理由。亲子关系是基于血缘或法律拟制而形成的特殊关系，不能随意断绝。

法律角度分析：

1. 亲子关系的法律性质：亲子关系，无论是基于血缘还是法律拟制（如收养），都是一种特殊的法律关系。这种关系受到法律的保护，并且不能随意通过单方面行为来断绝。在大多数法律体系中，亲子关系一旦确立，除非存在特定的法律情形（如虐待、遗弃等严重违法行为），否则不能轻易解除。

2. 断绝亲子关系的法律后果：即使父母或子女有意愿断绝亲子关系，法律上通常也不承认这种断绝的效力。亲子关系涉及身份权、继承权、赡养义务等多方面的法律权益和义务，这些权益和义务不能因单方面的意愿而消除。

3. 成年子女的自主权：虽然成年子女在法律上享有自主权，包括选择自己的生活方式、职业、婚姻等，但这并不意味着他们可以完全摆脱父母的监护或影响（在特定情况下，如精神疾病等，父母可能仍需承担一定的监护责任）。同时，父母的劝告或建议，即使不被子女接受，也不构成断绝亲子关系的理由。

伦理角度分析：

1. 家庭责任与义务：家庭是社会的基本单元，家庭成员之间承担着相互扶持、关爱和照顾的责任和义务。断绝亲子关系不仅违背了这种基本的伦理原则，也可能对家庭成员的心理和社会关系造成深远的影响。

2. 沟通与理解：面对成年子女不听劝告的情况，父母应该尝试通过沟通、理解和协商来解决问题，而不是采取断绝关系的极端措施。有效的沟通可以帮助双方更好地理解彼此的想法和需求，从而找到更合适的解决方案。

建议：

• 保持冷静与理性：面对家庭矛盾时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的决策，以免对家庭关系造成不可挽回的损害。
• 加强沟通与理解：尝试与子女进行开放、诚实的对话，了解他们的想法和需求，同时也表达自己的担忧和期望。通过沟通，双方可以增进理解，找到共同点。
• 寻求专业帮助：如果家庭矛盾难以解决，可以考虑寻求专业心理咨询或家庭治疗师的帮助。他们可以提供中立的观点和建议，帮助家庭成员更好地处理矛盾和问题。

特殊情况说明：

• 如果子女存在严重违法行为（如犯罪、虐待老人等），父母可以通过法律途径来维护自己的权益，但这并不意味着可以断绝亲子关系。在法律程序中，父母仍然需要履行相应的法律义务和责任。

总之，成年未成家的孩子不听大人劝，并不构成断绝亲子关系的合法或合理理由。面对家庭矛盾时，应该保持冷静与理性，加强沟通与理解，并在必要时寻求专业帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。