结论前置：
- 家长不能因小孩满18岁且不听话就断绝关系。
- 断绝亲子关系在法律上通常不被认可，除非存在收养等特殊法律关系且符合解除条件。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，亲子关系是基于血缘或法律（如收养）而建立的，它受到法律的保护，不是可以随意断绝的。当小孩满18岁后，虽然他们在法律上成为了完全民事行为能力人，可以独立进行民事活动，但这并不意味着家长可以因此就断绝与他们的亲子关系。
从法律角度来看：
- 血缘关系不可断绝：亲子之间的血缘关系是天然的，无法通过法律手段来断绝。即使双方关系紧张或存在矛盾，也不能改变这一事实。
- 收养关系可依法解除：如果亲子关系是基于收养而建立的，那么在一定条件下，收养人和被收养人是可以依法解除收养关系的。但这需要符合法律规定的条件，并经过法定程序。然而，这种情况并不适用于基于血缘的亲子关系。
从实际操作角度来看：
- 断绝关系无实际意义：即使家长声称与小孩断绝关系，这种声明在法律上通常是没有实际意义的。因为亲子关系不仅仅是一种名义上的关系，它还涉及到一系列的法律权利和义务，如赡养、继承等。这些权利和义务不会因为家长的声明而消失。
- 可能引发法律纠纷：如果家长试图通过断绝关系来逃避对小孩的赡养义务或其他法律责任，那么这种行为可能会引发法律纠纷。小孩有权要求家长履行其法律义务，如果家长拒绝履行，小孩可以通过法律途径来维护自己的权益。
建议与后果：
- 建议沟通解决：对于家长和小孩之间的矛盾和分歧，建议通过沟通、协商等方式来解决。双方可以坦诚地表达自己的想法和感受，寻求共识和解决方案。
- 法律后果：如果家长试图通过非法手段来断绝与小孩的亲子关系，或者逃避对小孩的法律责任，那么他们可能会面临法律制裁。例如，如果家长拒绝履行对小孩的赡养义务，小孩可以向法院提起诉讼，要求家长支付赡养费等。
特殊情况说明：
- 在极少数情况下，如果亲子关系确实已经恶化到无法修复的地步，且双方都同意断绝关系，那么他们可以通过法律途径来寻求解决方案。但这通常涉及到复杂的法律程序和证据要求，而且结果也并不一定能够如双方所愿。更重要的是，这种情况并不适用于仅仅因为小孩不听话或满18岁就想要断绝关系的情形。
综上所述，家长不能因为小孩满18岁且不听话就断绝与他们的亲子关系。这种行为在法律上通常是不被认可的，而且可能会引发一系列的法律纠纷和后果。如果家长和小孩之间存在矛盾和分歧，建议通过沟通、协商等方式来解决。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。