结论：企业破产后不可以强行要求员工“买断工龄”，员工有权选择不接受这一安排，并依法获得相应的经济补偿。
详细分析：
法律角度：
- 员工自主选择权：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，企业破产时，员工有权根据自身情况自主决定是否接受企业提出的解除劳动合同及经济补偿方案。这意味着，员工可以拒绝所谓“买断工龄”的安排，特别是当他们对补偿标准不满意或考虑到再就业困难时。
- 经济补偿的法律规定：企业破产终止劳动合同的，应当按照员工在本单位工作的年限支付经济补偿。具体计算方法为：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若劳动者月工资高于当地月平均工资三倍的，经济补偿标准按此三倍数额支付，但最高不超过十二年。
- 法律保障：如果企业未依法支付经济补偿或存在其他侵害员工权益的行为，员工可以通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
实际操作角度：
- 企业破产的复杂性：企业破产往往伴随着诸多复杂情况和困难，如资产清算、债务处理等。然而，这并不意味着企业可以无视员工的合法权益，强行要求员工“买断工龄”。
- 员工后续问题：如果员工选择不接受“买断工龄”，可能会面临一些后续问题，如企业破产清算结束后，可能无力再为员工缴纳社保等费用。因此，员工在做出决定时，需要综合考虑自身情况，并妥善处理好社保接续等相关事宜。
建议：
- 员工方面：在面对企业破产要求“买断工龄”时，员工应首先了解自己的权益和法律规定，明确自己有权选择不接受这一安排。同时，员工可以与企业进行协商，争取更合理的经济补偿方案。如果协商无果，员工可以通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
- 企业方面：企业应依法履行自己的义务，确保员工的合法权益得到妥善保障。在破产清算过程中，企业应按照法律规定支付员工经济补偿，并妥善处理员工的社保接续等相关事宜。
可能后果：
- 如果企业强行要求员工“买断工龄”且未依法支付经济补偿，员工有权通过法律途径追究企业的责任，并要求企业支付相应的经济补偿及可能的赔偿金。
- 如果员工选择不接受“买断工龄”但未妥善处理社保接续等问题，可能会面临社保断缴等风险，影响自己的社会保障权益。
总之，企业破产后不可以强行要求员工“买断工龄”，员工应依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。