当员工遇到工资未发放的情况时，可以依次向以下部门或机构寻求帮助以维护自身权益：

1. 劳动监察部门

   • 性质与职能：劳动监察部门是政府负责劳动保障监察的专门机构，其职责包括监督检查用人单位遵守劳动法律法规的情况，特别是工资支付情况。
   • 处理方式：员工可以携带身份证明、劳动关系证明（如劳动合同、工作证、考勤记录等）及工资未发放的相关证据（如工资条、银行工资流水明细等），前往单位所在地的劳动监察大队或劳动监察支队进行投诉。也可以拨打全国统一的劳动保障监察举报投诉电话12333进行电话举报。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查核实，并责令其限期支付拖欠的工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门可责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

2. 劳动争议仲裁委员会

   • 性质与职能：劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议案件的机构，通过仲裁方式公正、及时地解决劳动者与用人单位之间的争议。
   • 适用情形：当员工与用人单位因工资支付问题存在争议，且双方无法通过协商解决时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 处理方式：员工需准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及相关证据等材料，向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会会根据双方提交的证据及陈述进行审理，并作出具有法律效力的裁决。若用人单位不履行仲裁裁决，员工可以申请法院强制执行。

3. 人民法院

   • 性质与职能：人民法院是国家的审判机关，负责审理各类案件，包括劳动纠纷。
   • 适用情形：对仲裁结果不满意，或者仲裁后用人单位仍拒不支付工资的情况下，员工可以向人民法院提起诉讼。
   • 处理方式：员工需准备起诉状、相关证据等材料，向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律作出公正的判决，并可通过法律手段强制用人单位履行支付工资的义务。

4. 工会

   • 职责：工会是维护职工合法权益的群众组织，有义务和责任代表职工与用人单位进行沟通协商，促使问题得到解决。
   • 使用方式：员工可以向所在公司的工会反映工资拖欠情况，请求工会与公司进行协商沟通，督促公司尽快解决工资发放问题。企业内部一般设有工会组织，员工也可以向地方总工会寻求帮助。

在维权过程中，员工需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等能证明劳动关系及欠薪事实的材料。这些证据将有助于相关部门更快地了解情况并作出处理。
• 注意时效性：在法定时效内进行投诉或申请仲裁，以免错过维权时机。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
• 保持冷静和理性：在整个维权过程中，员工应保持冷静和理性，遵循法律程序，避免采取过激行为。

示例说明： 假设某员工因公司拖欠工资而寻求帮助，他可以先携带相关证据前往当地劳动监察大队进行投诉。如果劳动监察部门处理后公司仍未支付工资，该员工可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若对仲裁结果不满意或公司仍拒不支付工资，他还可以向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。同时，他也可以向所在公司的工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。