针对您提出的“签订合同后乙方没给甲方，找哪个部门解决”的问题，这通常涉及合同履行纠纷，您可以根据以下不同情况选择相应的解决途径：

1. 协商解决：

   • 情况说明：在合同纠纷中，协商解决是最直接且成本最低的方式。双方可以就合同履行中的问题进行沟通，尝试达成一致意见，从而解决纠纷。
   • 建议：您可以首先尝试与乙方进行友好协商，明确表达您的诉求和期望，看是否能够达成和解。

2. 调解解决：

   • 情况说明：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。调解机构可以协助双方进行沟通，提出调解方案，促使双方达成和解。
   • 建议：您可以联系当地的调解委员会、行业协会或消费者协会等机构，申请调解服务。这些机构通常具有专业的调解人员和丰富的调解经验，能够为您提供有效的帮助。

3. 仲裁解决：

   • 情况说明：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方在纠纷发生后达成仲裁协议，那么您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种具有法律效力的纠纷解决方式，其裁决结果对双方均具有约束力。
   • 建议：在申请仲裁前，请确保您已经仔细阅读了合同中的仲裁条款，并了解了仲裁机构的相关规定和程序。同时，准备好相关证据材料，以便在仲裁过程中支持您的主张。

4. 诉讼解决：

   • 情况说明：如果协商、调解和仲裁均无法解决纠纷，或者合同中没有约定仲裁条款且双方未达成仲裁协议，那么您可以向人民法院提起诉讼。诉讼是最终的纠纷解决方式，其判决结果具有强制执行力。
   • 建议：在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据材料，并了解了诉讼程序和相关法律规定。同时，考虑聘请一位专业的律师来代表您进行诉讼，以提高胜诉的几率。

在处理合同纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、调解、仲裁还是诉讼，证据都是至关重要的。请确保您保留了与合同履行相关的所有证据材料，如合同文本、付款凭证、交货单等。
• 及时行动：一旦发现乙方未履行合同义务，请尽快采取行动，以免错过最佳的解决时机。
• 了解法律：在处理合同纠纷时，了解相关的法律规定和程序是非常重要的。这有助于您更好地维护自己的权益，并避免在纠纷解决过程中陷入被动。

如果您在处理合同纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和解决方案。