核心结论：承包水库到期但鱼未打捞完毕，需根据合同约定、法律规定及实际情况，通过协商、法律途径或采取补救措施来处理。以下是具体分析：

1. 审查承包合同条款
   首先，应仔细审查承包合同中关于期限、鱼群归属、续期条件及违约责任的条款。若合同明确约定到期后未打捞的鱼归发包方所有，或承包方需承担未打捞完毕的责任，则需按合同执行。若合同未明确约定，则需结合法律规定处理。

2. 协商续期或补偿方案
   若因客观原因（如天气、设备故障等）导致鱼未打捞完毕，承包方可与发包方协商续期或制定补偿方案。例如，延长打捞期限并支付额外费用，或按市场价补偿未打捞鱼的价值。协商需以书面形式确认，避免后续纠纷。

3. 法律途径解决争议
   若协商无果，承包方可依据《民法典》中关于合同纠纷的规定，向法院提起诉讼或申请仲裁。需提供证据证明未打捞完毕的原因（如不可抗力、发包方过错等），并主张合理权益（如续期、补偿或鱼群归属）。发包方若存在违约行为（如提前终止合同），也需承担相应责任。

4. 采取补救措施减少损失
   在争议解决期间，承包方应采取合理措施减少损失，如尽快打捞剩余鱼、联系第三方收购或申请证据保全。若因发包方阻挠导致无法打捞，可要求其赔偿损失。

行动建议：

• 立即整理承包合同、打捞记录、沟通记录等证据；
  
• 优先与发包方协商，明确续期或补偿方案；
  
• 若协商失败，尽快咨询律师并启动法律程序；
  
• 避免单方面处置鱼群，以免引发更大纠纷。
  

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