可以写工作日作为到货日期。在合同中约定到货日期时，使用“工作日”而非“自然日”是完全合法且常见的做法，这有助于更精确地界定双方的权利和义务。以下是详细分析：

1. 法律合规性：

   • 合同是双方自愿达成的协议，只要内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
   • 使用“工作日”作为到货日期的计算单位，并不违反任何法律规定，因此是合法的。

2. 精确性考虑：

   • “工作日”通常指的是周一至周五，不包括周末和法定节假日。这种约定方式比“自然日”更为精确，因为它排除了非工作日对交货时间的影响。
   • 在商业活动中，许多业务操作（如银行转账、物流配送等）在非工作日可能无法进行或效率降低，因此使用“工作日”作为计算单位更符合实际业务需求。

3. 双方权益保障：

   • 对于卖方而言，使用“工作日”可以避免因非工作日导致的交货延迟被视为违约，从而保护其合法权益。
   • 对于买方而言，明确的交货时间（以工作日计算）有助于其安排接收货物、进行后续生产或销售等活动，降低因交货时间不确定而带来的风险。

4. 合同条款的明确性：

   • 在合同中明确约定到货日期为“工作日”，可以避免双方对交货时间的理解产生歧义，减少因交货时间问题而引发的纠纷。
   • 如果合同中没有明确约定，双方可能对“到货日期”是工作日还是自然日产生争议，这不利于合同的履行和纠纷的解决。

建议：

• 在签订合同时，如果双方同意使用“工作日”作为到货日期的计算单位，应在合同中明确写明，例如：“卖方应在合同签订后的XX个工作日内将货物交付给买方。”
• 同时，双方也可以约定在特殊情况下（如法定节假日延长、不可抗力等）如何调整交货时间，以进一步增加合同的灵活性和可操作性。

如有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。