物业公司有权与小区邻街道商铺（拥有独立产权）单独签订合同，这一做法在法律上是合理的。以下从不同角度对此进行详细分析：

1. 产权独立性与合同签订

• 产权独立原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，产权人对其拥有的不动产享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，小区邻街道的商铺如果拥有独立产权，其产权人有权自主决定与物业公司签订服务合同，包括物业服务合同。
• 合同自由原则：在民事法律关系中，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同内容。商铺产权人作为独立的民事主体，有权与物业公司就物业服务事项进行协商并签订合同。

2. 物业服务合同的特殊性

• 物业服务合同的性质：物业服务合同是物业服务人向业主提供物业服务，业主支付物业费的合同。对于拥有独立产权的商铺而言，其虽然可能位于小区范围内，但并不属于小区住宅部分的业主，因此有权单独与物业公司签订物业服务合同。
• 服务内容的差异性：商铺与住宅在物业服务需求上可能存在差异。例如，商铺可能需要更多的安保、清洁和维修服务，而住宅则可能更注重绿化、休闲设施等。因此，单独签订合同有助于满足商铺的特殊需求。

3. 实际操作中的考虑因素

• 商铺的独立性：如果商铺在物理上、功能上与小区住宅部分相对独立，且拥有独立的出入口和设施，那么单独签订物业服务合同是合理的。
• 物业公司的管理能力：物业公司应具备同时管理住宅和商铺的能力，包括提供不同标准的服务、处理不同类型的问题等。如果物业公司能够满足商铺的特殊需求，那么单独签订合同是可行的。
• 业主大会或业主委员会的意见：虽然商铺产权人有权单独签订合同，但考虑到小区的整体管理和协调，最好在签订合同前与业主大会或业主委员会进行沟通，以避免潜在的管理冲突。

4. 可能存在的法律风险与防范

• 合同条款的明确性：在签订合同时，应明确双方的权利和义务，包括服务内容、服务标准、物业费支付方式等，以避免后续纠纷。
• 公共区域的维护：如果商铺与小区共享某些公共区域（如停车场、绿化带等），应在合同中明确这些区域的维护责任和管理方式。
• 违约责任的约定：合同中应明确约定违约责任和争议解决方式，以便在发生纠纷时能够及时、有效地解决。

总结与建议：物业公司有权与拥有独立产权的小区邻街道商铺单独签订物业服务合同。在签订合同时，应充分考虑商铺的特殊性、物业公司的管理能力以及小区的整体管理需求，确保合同条款的明确性和合理性。如果在实际操作中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。