结论：针对您开车变道被后车撞上，交警判您全责，且对方索赔金额过高，而您的车只有交强险的情况，您可以从以下几个方面来应对和处理。
一、交强险的赔偿范围与限额
首先，需要明确交强险的赔偿范围和限额。根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及相关规定，交强险主要赔偿因交通事故造成的人身伤亡和财产损失，但赔偿限额是有限的。具体来说，交强险的赔偿限额通常包括：
- 死亡伤残赔偿限额：18万元（具体数额可能因地区和政策调整而有所不同，但此为一般标准）；
- 医疗费用赔偿限额：1.8万元；
- 财产损失赔偿限额：0.2万元。
二、超出交强险赔偿限额的部分
与对方协商：
- 如果对方的索赔金额超出了交强险的赔偿限额，您首先可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿金额。
- 在协商过程中，您可以向对方解释交强险的赔偿限额，以及您目前的经济状况，争取对方的谅解和妥协。
通过法律途径解决：
- 如果协商无果，对方坚持要求超出交强险赔偿限额的赔偿，那么您可能需要通过法律途径来解决纠纷。
- 在这种情况下，您可以考虑聘请律师，准备相关证据（如交通事故认定书、医疗费用单据、修车费用单据等），向法院提起诉讼或参与对方提起的诉讼。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，判决您应承担的赔偿责任。如果判决您承担的赔偿责任超出了交强险的赔偿限额，那么超出部分将需要由您个人承担。
三、应对对方索赔金额过高的策略
要求对方提供证据：
- 您可以要求对方提供其索赔金额的具体依据和证据，如医疗费用单据、修车费用单据、误工证明等。
- 通过审查这些证据，您可以判断对方的索赔金额是否合理，是否存在夸大或虚构的情况。
申请司法鉴定：
- 如果您对对方的索赔金额存在疑虑，或者认为对方的证据存在瑕疵，您可以向法院申请司法鉴定。
- 司法鉴定机构会对对方的损失进行评估和鉴定，出具鉴定报告，作为法院判决的依据。
四、后续注意事项
保留相关证据：
- 在处理交通事故纠纷的过程中，您需要保留好所有相关的证据，如交通事故认定书、医疗费用单据、修车费用单据、协商记录等。
- 这些证据将对您在法律途径中维护自己的权益至关重要。
考虑增加商业保险：
- 鉴于交强险的赔偿限额有限，您未来在驾驶车辆时，可以考虑购买商业保险来增加自己的保障。
- 商业保险可以提供更全面的赔偿保障，减轻您在交通事故中的经济负担。
五、法律后果提示
- 如果法院最终判决您承担的赔偿责任超出了交强险的赔偿限额，而您未能按时履行判决，那么您可能会面临被强制执行的风险，包括但不限于冻结银行账户、查封财产等。
- 因此，在处理交通事故纠纷时，建议您积极应对，与对方协商或通过法律途径解决，以避免不必要的法律后果。
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