关于“酒精74度是否开除公职”的问题，不能直接给出一个确定的答案，因为是否开除公职取决于多种因素，包括具体的法律规定、单位规章制度以及酒精检测的具体情境等。以下是从不同角度进行的分析：
法律规定角度：
- 公职人员的行为通常受到《中华人民共和国公务员法》等相关法律的约束。这些法律对于公职人员的违纪行为有明确的处罚规定，但并未直接规定酒精含量达到多少就必然开除公职。
- 如果公职人员因醉酒驾驶等违法行为被追究刑事责任，根据《行政机关公务员处分条例》等相关规定，可能会面临开除公职的处罚。然而，这并不意味着只要酒精含量高就一定会开除，还需要考虑是否构成犯罪、是否受到刑事处罚等因素。
单位规章制度角度：
- 不同单位可能有自己的规章制度，对于公职人员的酒精含量、工作时间饮酒等行为可能有具体的规定。
- 如果单位规章制度中明确规定了酒精含量达到一定标准就开除公职，那么在该单位工作的公职人员就需要严格遵守这一规定。
酒精检测情境角度：
- 酒精检测通常是在特定情境下进行的，如交通执法、工作场所安全检查等。
- 如果是在交通执法中被检测出酒精含量为74度（这里假设是指血液中的酒精含量，且单位为毫克/100毫升，因为通常酒精含量是用这个单位来衡量的，而74度可能是对酒精浓度的误解），且该含量超过了法定醉酒驾驶的标准，那么公职人员可能会面临交通违法处罚，进而可能影响到其公职。
- 如果是在工作场所被检测出酒精含量过高，且违反了单位规章制度或工作纪律，也可能面临相应的处罚，包括开除公职。
法律建议：
- 对于公职人员来说，应该严格遵守法律法规和单位规章制度，避免在工作时间内或工作场所内饮酒，更不要醉酒驾驶。
- 如果因酒精含量问题面临处罚或开除公职的风险，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 在任何情况下，都应该尊重法律、尊重他人、尊重自己，不要因一时冲动而做出违法的行为。
可能后果：
- 如果公职人员因酒精含量问题被开除公职，将失去公职身份和相应的待遇，还可能面临社会舆论的压力和职业发展的困境。
- 如果因醉酒驾驶等违法行为被追究刑事责任，还将面临更严重的法律后果，包括罚款、拘役、有期徒刑等。
总结来说，酒精74度（假设为血液中的酒精含量）本身并不直接决定是否开除公职，而是需要综合考虑法律规定、单位规章制度以及酒精检测的具体情境等因素。如果有任何疑问或面临相关法律问题，请直接向我咨询。