针对您提出的“托管班无证做饭怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全和市场监管的重要议题。根据相关法律法规及实际案例，以下是我为您提供的详细解答：
首先，托管班在未取得《食品经营许可证》的情况下提供餐食服务，是违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定的。该法明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
处罚措施通常包括以下几个方面：
罚款：
- 根据违法生产经营的食品货值金额来决定罚款数额。如果货值金额不足一万元，通常会处以五万元以上十万元以下的罚款。
- 如果货值金额超过一万元，则会处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
- 在实际案例中，如隆阳区子杨校外托管服务部因未取得食品经营许可从事食品经营活动，被处以罚款人民币2000元（考虑到其积极配合调查并主动提供证据材料，给予了减轻处罚）。
没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备等：
- 监管部门有权没收违法所得以及违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 但在某些案例中，如考虑到当事人的实际情况和配合态度，可能不对所有工具、设备采取没收措施。
责令改正：
- 监管部门会责令当事人立即改正违法行为，确保今后合法经营。
其他可能的处罚：
- 如果当事人逾期不缴纳罚款，每日将按罚款数额的3%加处罚款。
- 当事人还有权根据《中华人民共和国行政复议法》或《中华人民共和国行政诉讼法》申请行政复议或提起行政诉讼。
实际案例参考：
- 在隆阳区子杨校外托管服务部的案例中，该托管部因未取得食品经营许可从事食品经营活动，被保山市隆阳区市场监督管理局处以罚款人民币2000元，并责令立即改正违法行为。
- 在平南县全狮校外托管服务有限公司的案例中，该公司同样因未取得相关许可证从事校外托管服务和餐饮服务经营活动，被平南县市场监督管理局依法进行了立案调查，并面临相应的处罚措施（尽管具体罚款数额未直接给出，但处罚原则与上述相同）。
建议：
- 对于托管班经营者来说，务必在开展餐饮服务前依法取得《食品经营许可证》，确保合法经营。
- 如果已经存在无证经营的情况，应立即停止违法行为，并主动配合监管部门的调查和处理工作，争取减轻处罚。
- 同时，加强内部管理，确保食品安全和卫生标准符合相关法律法规的要求。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。