结论：在保险公司办理入职后不想继续工作，你可以根据自身情况选择协商解除劳动合同、提前通知解除劳动合同或依据法定情形解除劳动合同。以下是具体分析：

1. 协商解除劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
   • 操作方式：你可以主动与保险公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，表达自己不想继续工作的意愿，并就解除劳动合同的相关事宜进行协商，如离职时间、工资结算、经济补偿等。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确双方的权利和义务。
   • 注意事项：在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如邮件、聊天记录等，以备后续可能出现的纠纷。同时，要确保协议内容明确、具体，避免产生歧义。

2. 提前通知解除劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 操作方式：如果你处于试用期，可以提前三日以书面形式通知保险公司解除劳动合同；如果已经过了试用期，则需要提前三十日以书面形式通知。书面通知可以通过邮寄、电子邮件等方式送达，并保留好送达的证据。
   • 注意事项：在提前通知期间，你应当继续履行工作职责，不得擅自离职或消极怠工。同时，要注意通知的期限和形式，确保符合法律规定。

3. 依据法定情形解除劳动合同

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
     • 未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
     • 未及时足额支付劳动报酬的；
     • 未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
     • 用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
     • 因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
     • 法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
   • 操作方式：如果保险公司存在上述法定情形之一，你可以随时通知保险公司解除劳动合同，并且不需要提前三十日通知。在解除劳动合同时，你可以要求保险公司支付经济补偿，并结清工资、奖金等劳动报酬。
   • 注意事项：在依据法定情形解除劳动合同时，要注意收集和保留相关证据，如工资条、社保缴纳记录、规章制度等，以证明保险公司存在违法行为。同时，要及时向保险公司发出解除劳动合同的通知，并保留好通知的证据。

建议：在决定离职前，建议你仔细考虑自己的职业规划和未来发展，权衡利弊后再做出决定。如果对解除劳动合同的程序和权益保障存在疑问，可以随时向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。