公司挂靠别的工厂生产产品是否犯法，需根据具体情况判断，但多数情况下可能涉及违法，你可以通过向相关监管部门举报来维护市场秩序。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度分析
无证生产或超出许可范围生产：
- 如果挂靠公司本身没有生产该产品的资质，或者超出其生产许可证的范围进行生产，那么这种行为是违法的。根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等相关法律法规，企业必须在取得相应生产许可证后，方可从事生产活动。
- 法律后果：可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等；情节严重的，还可能构成非法经营罪，承担刑事责任。
侵犯知识产权：
- 如果挂靠公司生产的产品侵犯了其他公司的知识产权，如专利、商标等，那么这种行为也是违法的。
- 法律后果：可能面临民事赔偿，以及行政处罚；情节严重的，还可能构成侵犯知识产权罪，承担刑事责任。
不正当竞争：
- 如果挂靠公司通过不正当手段获取生产机会，如虚假宣传、商业贿赂等，那么这种行为同样违法。
- 法律后果：可能面临行政处罚，以及民事赔偿；情节严重的，还可能构成不正当竞争罪（注：我国刑法中并未直接规定“不正当竞争罪”，但相关行为可能触犯其他罪名，如诈骗罪、商业贿赂犯罪等）。
二、举报途径与建议
向市场监管部门举报：
- 你可以向当地的市场监管部门（如工商局、市场监督管理局等）举报挂靠公司的违法行为。举报时，应提供尽可能详细的证据，如生产现场照片、产品样本、交易记录等。
- 举报流程：一般包括填写举报表格、提交证据材料、等待市场监管部门调查处理等步骤。
向知识产权部门举报：
- 如果挂靠公司侵犯了知识产权，你可以向当地的知识产权部门（如知识产权局、版权局等）举报。同样，举报时应提供充分的证据。
- 举报流程：与向市场监管部门举报类似，包括填写举报表格、提交证据材料等。
向公安机关举报：
- 如果挂靠公司的违法行为涉嫌犯罪，如非法经营罪、侵犯知识产权罪等，你可以向当地的公安机关举报。
- 举报流程：一般包括向公安机关报案、提供证据材料、配合公安机关调查等步骤。
三、注意事项
确保举报内容真实可靠：
- 在举报前，应确保所举报的内容真实可靠，避免恶意举报或虚假举报。否则，你可能需要承担相应的法律责任。
保护自身安全：
- 在举报过程中，应注意保护自身安全，避免与挂靠公司发生直接冲突。如果可能的话，可以寻求专业律师或相关机构的帮助。
关注举报进展：
- 举报后，应关注举报的进展情况，及时与相关部门沟通联系。如果举报得到受理并展开调查，你应积极配合相关部门的调查工作。
如果你发现公司挂靠别的工厂生产产品存在违法行为，可以通过向市场监管部门、知识产权部门或公安机关举报来维护市场秩序。在举报过程中，应确保举报内容真实可靠、保护自身安全，并关注举报进展。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。