在建设工程过程中，如果因变更导致合同金额发生变化，通常建议签署补充合同以明确双方的权利和义务，但这并非绝对要求，具体取决于变更的性质、合同条款的约定以及双方的实际履行情况。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律背景与原则
合同变更的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。在建设工程合同中，如果因设计变更、工程量增减等原因导致合同金额发生变化，双方应当协商一致并签订书面变更协议，即补充合同。
书面形式的重要性：
- 建设工程合同通常涉及金额较大、履行期限较长，且涉及众多专业技术和法律问题。因此，为了保障双方的权益，避免纠纷的发生，合同变更应当采用书面形式，明确变更的内容、金额、履行期限等关键条款。
二、需要签署补充合同的情况
变更内容重大：
- 如果变更涉及工程范围、建设工期、工程质量、工程价款等核心条款，且变更后的内容与原合同存在显著差异，那么签署补充合同是必要的。这有助于明确双方的权利和义务，避免后续因理解不一致而产生的纠纷。
合同有明确约定：
- 如果原合同中已经明确约定了变更程序，包括需要签署补充合同的情况，那么双方应当遵循合同约定，及时签署补充合同。
双方协商一致：
- 即使原合同没有明确约定变更程序，但如果双方就变更内容达成了一致意见，并且认为有必要签署补充合同以明确双方的权利和义务，那么也可以签署补充合同。
三、可能不需要签署补充合同的情况
变更内容轻微：
- 如果变更内容较为轻微，如仅涉及部分材料的替换或少量工程量的增减，且对合同金额影响不大，双方可能通过口头协议或书面确认的方式达成一致，而无需签署补充合同。但这种情况下，双方仍应保留好相关证据，以备不时之需。
合同有特别约定：
- 如果原合同中已经约定了某些变更无需签署补充合同的情况，如因不可抗力导致的变更等，那么双方可以遵循合同约定，无需签署补充合同。
四、法律建议与后果
法律建议：
- 为了避免纠纷的发生，建议在建设工程过程中，一旦发生变更导致合同金额变化，双方应及时协商并签署补充合同。补充合同应当明确变更的内容、金额、履行期限等关键条款，并由双方签字盖章确认。
可能的法律后果：
- 如果未签署补充合同而实际履行了变更后的内容，一旦发生纠纷，法院可能会根据实际履行情况、双方交易习惯、行业惯例等因素来认定合同变更的效力。但这种情况下，双方的权利和义务可能不够明确，容易引发争议和诉讼风险。
综上所述，虽然并非所有因变更导致合同金额变化的情况都需要签署补充合同，但为了保障双方的权益和避免纠纷的发生，建议在实际操作中尽可能签署补充合同以明确双方的权利和义务。如果您在建设工程合同变更过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。