您好，关于“老师扣毕业证是否违法”的问题，这确实是一个涉及学生权益的重要议题。
首先，根据《中华人民共和国教育法》第四十三条的明确规定，学生在完成规定的学业后，有权获得相应的学业证书，这是学生的基本权利，任何单位和个人都不得侵犯。毕业证作为学业证书的一种，其发放应当遵循这一法律规定。
接下来，我们分析几种可能的情况：
如果老师或学校无正当理由扣押毕业证：
- 这种行为明显违反了《中华人民共和国教育法》的相关规定，侵犯了学生的合法权益。
- 学生有权向学校或相关教育部门投诉，要求尽快发放毕业证。
- 在极端情况下，学生还可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
如果存在特殊情况导致毕业证暂时无法发放：
- 例如，学生存在未完成的学业任务、欠费或其他违规行为，学校可能会根据相关规定暂扣毕业证。
- 但即便如此，学校也应当明确告知学生暂扣的原因和期限，并在学生满足条件后及时发放。
关于单位或个人扣押毕业证的情况：
- 除了学校外，如果任何单位或个人（如培训机构、用人单位等）无正当理由扣押学生的毕业证，这也是违法的。
- 学生可以向相关部门（如劳动监察部门、教育部门等）举报，要求制止这种违法行为。
针对您提到的具体案例（天津市邦盛培训学校有限公司扣押毕业证），根据南开区教育局的回复，该机构已被督促尽快协商解决发放毕业证的问题。这进一步印证了扣押毕业证是违法的，且相关部门会介入处理此类问题。
总结与建议：
- 毕业证是学生完成学业的法定证明，任何单位和个人都无权非法扣押。
- 如果遇到老师或学校扣押毕业证的情况，学生应当首先了解扣押的原因，如果无正当理由，可以向学校或相关教育部门投诉。
- 如果涉及单位或个人扣押毕业证，学生可以向劳动监察部门或教育部门举报。
- 在任何情况下，学生都应当保留好相关证据（如沟通记录、投诉记录等），以便在需要时维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。