建议签订书面协议，以明确工资发放的时间节点和违约责任，避免后续争议。以下是具体分析：

1. 签订协议的必要性
   虽然老板已口头同意发放工资，但未明确具体时间可能导致以下风险：

   • 拖延风险：口头承诺缺乏约束力，老板可能因资金周转、经营问题等无限期拖延；
     
   • 举证困难：若发生纠纷，员工需证明老板曾承诺发工资，但口头约定难以取证；
     
   • 法律救济受限：未约定具体时间，员工主张权利时可能因“期限不明”被驳回或需额外举证。
     

2. 协议的核心内容
   书面协议应包含以下条款以保障权益：

   • 发放时间：明确具体日期（如“2023年XX月XX日前”）或条件（如“项目结算后3个工作日内”）；
     
   • 违约责任：约定逾期未发的违约金（如每日按未发金额的0.05%支付）或赔偿损失；
     
   • 争议解决：约定仲裁或诉讼管辖地，降低维权成本；
     
   • 生效条件：注明协议需双方签字/盖章后生效，避免单方修改。
     

3. 不签协议的替代方案
   若因客观原因无法签订书面协议，可采取以下补救措施：

   • 留存证据：通过微信、邮件等书面形式与老板确认发薪时间（如“张总，您说这月15号发工资，对吗？”）；
     
   • 集体协商：若多名员工遭遇同类问题，可联合与老板谈判，增强议价能力；
     
   • 及时维权：若老板长期拖欠，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，但需承担举证责任。
     

行动建议：优先与老板协商签订书面协议，若对方拒绝，则通过书面形式固定证据，并设定最后期限（如“若XX月XX日前未发，将通过法律途径解决”）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体条款设计或维权策略。