公司一直不发工资且不破产的情况下，员工可通过以下法律途径维护权益：

1. 向劳动监察部门投诉
   根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动行政部门有权对用人单位支付工资的情况进行监督检查。员工可向公司所在地的劳动监察大队提交书面投诉材料（包括劳动合同、工资条、考勤记录等证据），要求劳动部门责令公司限期支付工资。若公司逾期未支付，劳动部门可进一步采取行政处罚措施（如罚款），并协助员工申请法院强制执行。

2. 申请劳动仲裁主张工资及经济补偿
   依据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可单方解除劳动合同，并依据第四十六条要求公司支付经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。员工需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，仲裁裁决具有法律效力，公司拒不履行时可申请法院强制执行。

3. 通过民事诉讼追讨工资（特殊情形）
   若劳动仲裁未受理或员工对裁决结果不服，可在收到裁决书15日内向法院提起诉讼。此外，若公司存在恶意拖欠工资（如转移财产、隐匿资产等行为），员工可依据《民法典》第五百七十七条主张公司承担违约责任，并申请财产保全以保障执行。

4. 推动公司进入破产程序（终极手段）
   若公司已具备破产条件（如资不抵债、明显缺乏清偿能力），员工可作为债权人依据《企业破产法》第二条向法院申请公司破产。进入破产程序后，员工工资属于优先清偿的债权（优先于普通债权），可最大限度保障权益。但需注意，破产程序周期较长，且需以公司实际资产为限清偿债务。

操作建议：

• 优先通过劳动监察和仲裁途径解决，效率较高且成本较低；
  
• 收集证据时注意保留书面材料原件，电子证据需通过公证等方式固定；
  
• 若公司存在转移资产等行为，可同步向法院申请诉前财产保全；
  
• 涉及复杂法律程序时，建议委托律师协助处理以降低风险。
  

法律依据：

• 《劳动法》第五十条、第九十一条
  
• 《劳动合同法》第三十八条、第四十六条、第八十五条
  
• 《企业破产法》第一百一十三条
  
• 《劳动保障监察条例》第二十六条
  

如有进一步细节需要分析（如公司拒不执行裁决、资产转移等），可直接向我补充提问。