结论：买门窗交定金后商家不给做货，这一行为是否违法需视具体情况而定，但通常情况下，商家可能构成违约，甚至可能涉及欺诈等违法行为。
详细分析：
合同关系与定金性质：
- 当您与商家就门窗购买达成合意，并支付了定金时，双方之间即形成了买卖合同关系。定金作为合同的一种担保方式，其目的在于确保合同的履行。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
商家不给做货的法律后果：
- 如果商家在收取定金后，无正当理由拒绝履行制作门窗的义务，这明显违反了双方之间的合同约定，构成违约。
- 在此情况下，您有权要求商家双倍返还定金，或者根据合同约定要求商家承担其他违约责任，如赔偿损失等。
- 如果商家的行为构成欺诈（例如，商家从一开始就没有打算履行合同，而是以收取定金为目的），您还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
实际操作建议：
- 首先，尝试与商家进行协商，了解商家拒绝履行合同的具体原因，并寻求解决方案。
- 如果协商无果，您可以收集相关证据（如合同、定金收据、沟通记录等），向当地消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
- 必要时，您还可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或赔偿损失。
特殊情况说明：
- 如果商家因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）无法履行合同，且能够提供相应证据，那么商家可能不承担违约责任。但在此情况下，商家仍应退还您已支付的定金。
- 如果合同中有特别约定（如商家在特定情况下有权解除合同且不承担违约责任），则需根据合同具体条款来判断商家的行为是否合法。
总结与建议：
- 商家在收取定金后拒绝履行制作门窗的义务，通常构成违约。您有权要求商家承担违约责任，包括双倍返还定金或赔偿损失等。
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，收集相关证据，并尝试通过协商、投诉或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
- 如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。