医疗纠纷中，与医院达成协议并双方盖章签字，这样的协议通常是具有法律效果的。以下从几个方面为你详细分析：

1. 协议的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体之间依法设立的民事法律行为，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。医疗纠纷中的和解协议，属于双方民事主体之间就特定事项达成的合意，只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方意思表示真实，该协议即具有法律效力。

2. 协议生效的条件：

   • 双方自愿：协议必须是双方自愿达成的，不存在欺诈、胁迫等情形。
   • 内容合法：协议内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得损害国家、集体或第三人的利益。
   • 签字盖章：双方在协议上签字或盖章，是协议成立并生效的重要形式要件。签字或盖章表明双方对协议内容的认可和接受。

3. 协议的法律效力：

   • 一旦协议生效，双方即应按照协议约定履行各自的义务。如果一方不履行协议义务，另一方有权依据协议向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任。
   • 协议具有法律约束力，意味着双方必须遵守协议条款，不得随意变更或解除。如果确实需要变更或解除协议，必须经双方协商一致，并达成书面协议。

4. 注意事项：

   • 协议内容明确：在签订协议时，务必确保协议内容明确、具体，避免模糊不清或产生歧义。
   • 保留证据：在签订协议前，建议双方就纠纷事实、责任划分、赔偿金额等关键问题进行充分沟通，并保留好相关证据，如医疗记录、诊断证明、费用清单等。
   • 法律审查：如果可能的话，建议在签订协议前请专业律师对协议内容进行法律审查，以确保协议的合法性和有效性。

举例说明：假设患者因医疗事故与医院发生纠纷，双方经过协商达成和解协议，约定医院向患者支付一定金额的赔偿金，并承担后续治疗费用。协议签订后，双方均应按照协议约定履行义务。如果医院未按时支付赔偿金或承担治疗费用，患者有权依据协议向法院提起诉讼，要求医院承担违约责任。

总结与建议：医疗纠纷中与医院达成协议并双方盖章签字，这样的协议在符合法律规定的条件下是具有法律效果的。为了确保协议的合法性和有效性，建议在签订协议前充分沟通、明确内容，并考虑请专业律师进行法律审查。如果你在医疗纠纷中遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。