结论：在手机上撤销对方公司冒用您身份信息的操作后，对方公司不一定会立马看到，这取决于多个因素，包括撤销操作的具体方式、相关数据同步的机制以及对方公司获取信息的频率等。

详细分析：

1. 撤销操作的具体方式：

   • 如果您是通过官方渠道（如工商行政管理部门或相关政府平台的APP、网站）进行撤销操作，这些操作通常会经过一定的审核流程，并且数据更新可能不是实时的。因此，对方公司可能不会立即看到撤销信息。
   • 如果您是通过直接联系对方公司或相关服务提供商进行撤销，那么撤销的即时性将取决于对方公司的响应速度和内部处理流程。

2. 相关数据同步的机制：

   • 政府平台或相关数据库的数据同步可能存在一定的延迟。即使您已经完成了撤销操作，相关数据也可能需要一段时间才能更新到所有相关系统中。
   • 对方公司可能定期从相关数据库或服务提供商处获取信息更新，而不是实时获取。因此，即使数据已经更新，对方公司也可能不会立即知道。

3. 对方公司获取信息的频率：

   • 对方公司可能每天、每周或每月定期检查其使用的身份信息是否有效。如果您在对方公司下次检查之前完成了撤销操作，那么对方公司可能不会立即发现。

法律建议：

• 保留证据：在撤销操作完成后，建议您保留好相关证据，如撤销操作的截图、确认邮件或短信等，以备不时之需。
• 主动沟通：如果您担心对方公司可能未及时看到撤销信息，可以主动联系对方公司，告知其您已经撤销了冒用身份信息的操作，并要求其立即停止使用您的身份信息。
• 法律途径：如果对方公司继续使用您的身份信息，或者给您造成了损失，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向工商行政管理部门投诉、提起民事诉讼等。

后续行动建议：

• 持续关注：在撤销操作完成后，建议您持续关注相关数据库或政府平台的信息更新情况，以确保您的身份信息已经被正确撤销。
• 咨询专业人士：如果您对撤销操作或后续法律行动有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。