结论：人过世后欠别人的钱，在特定条件下是可以向继承遗产的人追讨的。这主要取决于被继承人的遗产状况以及继承人是否继承了遗产。

详细分析：

1. 遗产的清偿责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被继承人死亡后，其遗产应当首先用于清偿其生前所欠的债务。这意味着，如果被继承人留有足够的遗产来偿还债务，那么这些债务应当从遗产中优先支付。

2. 继承人的责任：

   • 继承人如果选择继承被继承人的遗产，那么他们同时也继承了被继承人可能存在的债务。但是，继承人的责任仅限于他们所继承的遗产的实际价值范围内。换句话说，如果继承人继承的遗产价值不足以偿还所有债务，他们不需要用自己的个人财产来弥补这一差额。
   • 如果继承人放弃继承，那么他们就不需要对被继承人的债务承担任何责任。

3. 具体操作：

   • 在实际操作中，债权人需要首先确定被继承人的遗产状况，包括遗产的种类、数量和价值等。
   • 然后，债权人需要与继承人进行协商，看是否能够就债务的偿还达成一致。如果协商不成，债权人可以通过法律途径来追讨债务，比如向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会审查被继承人的遗产状况以及继承人的继承情况，然后根据相关法律法规作出判决。

4. 特殊情况：

   • 如果被继承人留下的遗产不足以偿还所有债务，且没有继承人或者继承人放弃继承，那么这些债务可能会因为无法找到偿还主体而“消灭”。但这并不意味着债权人就完全失去了追讨的权利，只是在这种情况下，他们可能无法通过法律手段来强制偿还。
   • 另外，如果债务是被继承人与他人共同承担的（比如夫妻共同债务），那么即使被继承人去世，另一方仍然需要承担偿还责任。

建议：

• 如果你作为债权人遇到这种情况，建议首先与继承人进行友好协商，看是否能够就债务的偿还达成一致。
• 如果协商不成，你可以考虑通过法律途径来追讨债务。在此过程中，建议你咨询专业的律师来帮助你处理相关事宜，以确保你的权益得到最大程度的保护。
• 如果你作为继承人面临这种情况，建议你先了解清楚被继承人的债务状况以及遗产状况，然后再决定是否继承遗产以及如何继承。如果你对相关法律法规不了解或者存在疑问，也可以咨询专业的律师来获取帮助。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。