针对您提出的“承包地上的蔬菜被人恶意投毒怎么样投诉有时限吗”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 投诉途径：

   • 立即报警：发现蔬菜被恶意投毒后，应第一时间向当地公安机关报案。公安机关将会展开调查，并根据调查结果依法处理。
   • 向农业部门或环保部门举报：如果投毒行为可能对土壤、水源等环境要素造成污染，或者影响了农业生产安全，您还可以向当地的农业部门或环保部门进行举报。

2. 投诉时限：

   • 刑事追诉时效：如果投毒行为构成犯罪（如破坏生产经营罪、投放危险物质罪等），根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，刑事追诉时效会根据犯罪的法定最高刑来确定。例如，法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉时效为五年；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，追诉时效为十年；以此类推。但请注意，在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。
   • 民事诉讼时效：如果您选择通过民事诉讼来寻求赔偿，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

3. 法律建议：

   • 保留证据：在报警或举报前，请务必保留好相关证据，如现场照片、视频、投毒物质的样本等，这些证据将有助于公安机关或相关部门进行调查和处理。
   • 及时咨询：由于法律程序和时限可能因具体情况而有所不同，建议您在发现蔬菜被投毒后，及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何采取合适的法律措施来维护自己的权益。

总结来说，发现承包地上的蔬菜被人恶意投毒后，您应立即报警并向相关部门举报，同时保留好相关证据。关于投诉时限，刑事追诉时效和民事诉讼时效分别适用不同的法律规定，具体时限需根据犯罪的法定最高刑或民事权利受损的情况来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。