关于“签合同未付款违约金一般多少”的问题，这确实是一个涉及合同法和具体交易情境的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，违约金的数额通常是由合同双方当事人在合同中自行约定的。这意味着，在签订合同时，双方可以根据交易的性质、目的、风险等因素，协商确定一个合理的违约金数额或计算方式。这种约定可以是固定的金额，也可以是按照合同总金额的一定比例来计算。
然而，违约金的约定并不是完全自由的，它受到法律的限制和规范。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果约定的违约金低于实际造成的损失，受损方有权请求法院或仲裁机构增加违约金数额；反之，如果约定的违约金过分高于实际损失，违约方也有权请求法院或仲裁机构适当减少违约金数额。这种调整机制旨在确保违约金的合理性，平衡双方当事人的权益。
在您提到的“签合同未付款”的情境中，如果合同中明确约定了未付款的违约金数额或计算方式，那么双方应按照合同约定执行。但如果没有约定或约定不明确，那么受损方可以根据自身遭受的实际损失来要求赔偿。这些实际损失可能包括直接损失（如为履行合同已付出的费用）和间接损失（如可预期的利益）。
此外，还需要考虑一些特殊情况和法定情形。例如，在某些特定类型的合同中（如商品房买卖合同、消费者权益保护合同等），法律可能规定了特殊的赔偿标准或计算方式。在这些情况下，双方应遵守相关法律法规的规定。
实际应用建议：
综上所述，签合同未付款的违约金数额并不是固定的，而是根据合同双方的约定、实际损失以及法律法规的规定来综合确定的。希望这些解答能够帮助您更好地理解这个问题，并在实际操作中维护自己的合法权益。