结论：在劳务关系中，关于税费的扣除不能简单地认为“双方都扣”就是对的，而是需要根据具体的税收法规和劳务合同的约定来确定。
分析：
税收法规的角度：
- 根据我国税收法规，劳务报酬所得属于个人所得税的征税范围。当个人提供劳务并获得报酬时，通常需要由支付方（即接受劳务的一方）作为扣缴义务人，按照税法规定代扣代缴个人所得税。
- 扣缴义务人在代扣代缴税款时，应依据税法规定的税率和速算扣除数进行计算，并确保税款的准确缴纳。
劳务合同的角度：
- 劳务合同是双方约定劳务内容和报酬等事项的协议。在劳务合同中，双方可以明确约定税费的承担方式。
- 如果劳务合同中明确约定了由哪一方承担税费，那么应按照合同约定执行。例如，如果合同约定由接受劳务的一方承担全部税费，那么支付方在支付劳务费时就不应再从报酬中扣除税费。
- 如果劳务合同中没有明确约定税费的承担方式，那么通常应按照税收法规的规定执行，即由支付方作为扣缴义务人代扣代缴个人所得税。
“双方都扣”的情况分析：
- “双方都扣”通常不是一种合理的税费承担方式。因为税费是法定的义务，不能由双方随意分担或重复扣除。
- 如果双方都试图扣除税费，可能会导致实际支付的劳务费低于约定的金额，从而引发纠纷。
建议：
- 在签订劳务合同时，双方应明确约定税费的承担方式，以避免后续纠纷。
- 如果劳务合同中没有明确约定税费的承担方式，建议双方协商确定一个合理的税费承担方案，并确保该方案符合税收法规的规定。
- 如果双方无法就税费承担方式达成一致意见，可以寻求专业律师或税务机构的帮助，以获取更准确的法律意见和税务指导。
举例：
假设您与对方签订了一份劳务合同，约定劳务费为60万元，但合同中没有明确约定税费的承担方式。在这种情况下，根据税收法规的规定，对方作为支付方应作为扣缴义务人代扣代缴个人所得税。具体的税费金额应根据您的劳务报酬所得和税法规定的税率进行计算。如果双方试图“双方都扣”税费，那么实际支付的劳务费将会低于60万元，这显然是不合理的。因此，建议双方按照税收法规的规定和劳务合同的约定来处理税费问题。