针对您提出的“电动车撞到人被扣押什么时候可以取出来”的问题，这主要取决于事故的具体情况、责任认定以及后续的处理进展。以下是我为您详细梳理的解答：
一、可以取回电动车的基本情况
事故处理完毕且责任明确：
- 如果事故情节较轻，事实清晰，双方对事故责任认定和赔偿等问题均无异议，那么交警部门在完成必要的调查、收集证据等程序后，会及时通知您领取被扣留的电动车。
- 例如，在轻微碰撞事故中，如果双方确认仅造成轻微损伤，并且交警已经当场划分了责任并得到了双方的签字认可，那么您只需按规定缴纳可能存在的停车费用（部分地方可能免收），即可取回车辆。
检验鉴定结束：
- 如果电动车需要进行性能、速度等方面的检验或鉴定，以确定其与事故发生的关系，那么交警部门会在事故现场调查结束之日起三日内委托有资格的鉴定机构进行。
- 检验、鉴定通常会在三十日内完成，如果情况复杂，可能会延长但不超过三十日。一旦鉴定结论确定，交警部门应在五日内通知您领取车辆。
二、可能影响取车时间的特殊情况
涉及违法行为未处理：
- 如果您作为电动车驾驶人存在无证驾驶、车辆无牌上路、使用伪造号牌等严重违法行为，那么您需要先处理这些违法行为，之后才能取回车辆。
- 例如，如果您需要先取得相应的驾驶证或接受无证驾驶的处罚，那么取车时间将会相应延迟。
赔偿问题未解决与财产保全：
- 如果事故造成了较大的损失，受害人担心赔偿问题无法得到履行，可能会向法院申请对电动车进行财产保全。
- 在这种情况下，您需要等待赔偿问题通过协商、调解或诉讼等方式得到解决，并根据法院的决定来确定是否能取回车辆。
事故责任与后果严重性：
- 如果您在事故中被认定为有责任方，特别是当事故造成了严重后果如人员伤亡或重大财产损失时，车辆被扣留的时间可能会更长。
- 这是因为交警部门需要更详细地进行调查和鉴定，以确定事故的具体原因和责任划分。
三、建议与注意事项
- 积极沟通配合：与交警部门保持积极沟通，配合事故调查和责任认定工作，提供必要的证据和信息，以加快处理进程。
- 了解法律程序：熟悉并遵循相关法律程序，确保在取回车辆前已履行所有法律手续和义务，如缴纳罚款、赔偿损失等。
- 寻求专业协助：如果您在处理过程中遇到疑问或困难，建议及时联系当地交警部门或专业律师进行咨询和协助，以确保您的权益得到妥善保护。
综上所述，电动车撞人后被扣留的取出时间取决于多个因素，包括事故责任、后果严重性、处理进展以及是否涉及违法行为或赔偿问题等。希望这些信息能帮助您更好地了解和处理这一问题。