结论：计件制员工在法定节假日放假时，用人单位应当依法支付工资，且该工资为带薪休假；若法定节假日被安排工作，则需支付加班费。以下是对该结论的详细分析：
一、法定节假日的工资待遇
带薪休假原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条的规定，劳动者在法定休假日期间享有休息权利，并且这一期间用人单位应当依法支付工资。这一原则同样适用于实行计件工资制的员工。法定节假日是劳动者依法享有的休息时间，不因其工资计算方式而受影响。
- 用人单位在法定节假日期间，如果未安排计件制员工工作，应按照正常出勤的标准支付当天工资，确保员工的基本收入不受影响。具体计算方法可能因地区、行业和企业规定而有所差异，但通常可以按照劳动者过去一段时间内的平均工资来计算，以保障劳动者在节假日期间的工资待遇不低于正常工作水平。
工资计算示例：
- 假设某员工在过去一段时间内的计件工资总收入为10000元，总工作天数为20天，那么平均日工资为500元（10000÷20）。在法定节假日，该员工应获得的工资即为这500元。
二、法定节假日的加班工资
加班工资支付原则：
- 若用人单位在法定节假日安排计件制员工工作，则除正常支付当日工资外，还需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。这是对劳动者在法定节假日加班的额外补偿，体现了对劳动者休息权的尊重。
- 对于完成计件定额任务后被安排在法定节假日工作的计件制员工，其加班工资应不低于其本人法定节假日计件单价的300%。具体计算时，可以根据劳动者完成的计件数量和计件单价来确定加班工资。
加班工资计算示例：
- 假设某员工的法定节假日计件单价为每件10元，且在法定节假日完成了50件计件任务。那么，该员工在法定节假日的加班工资应不低于1500元（50件×10元/件×300%）。
三、劳动者权益保护途径
协商解决：
- 如果用人单位未按照法律规定支付计件人员在法定节假日的工资或加班工资，劳动者首先可以尝试与用人单位协商解决。通过友好沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
申请调解、仲裁或提起诉讼：
- 协商无果的情况下，劳动者可以依法申请调解、仲裁或提起诉讼，以维护自身的合法权益。具体途径包括向企业劳动争议调解委员会或基层人民调解组织等申请调解，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以及对仲裁裁决不服的向人民法院提起诉讼。
总结与建议：
计件制员工在法定节假日放假时享有带薪休假的权利，若被安排工作则有权获得加班工资。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。同时，劳动者也应了解自身权益，并在必要时采取合法途径维护自己的利益。如果您在工资福利方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。