您好，关于如何认定协商一致解除劳动合同的问题，这是一个涉及劳动法的重要议题。下面我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条的规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。”这是协商一致解除劳动合同的法律依据。协商一致解除劳动合同，意味着用人单位和劳动者在平等自愿的基础上，就解除劳动合同的相关事宜达成了一致意见。
在实际操作中，认定协商一致解除劳动合同，需要满足以下几个条件：
双方自愿：协商一致解除劳动合同必须是双方自愿的行为，不能存在强迫或欺诈等情形。用人单位不能单方面决定解除劳动合同，而必须与劳动者进行充分的沟通和协商。
达成一致：双方必须就解除劳动合同的所有相关事宜达成一致意见，包括但不限于解除时间、解除经济补偿、工作交接、工资、年假、社保等未结事项的确认等。这些条款应当全面、明确、可执行，以避免引起新的争议。
签订解除协议：为了证明双方已经达成一致意见，最好签订书面的解除协议。解除协议是双方协商一致解除劳动合同的重要证据，也是保障双方权益的重要手段。
履行解除协议：双方应当按照解除协议的约定履行各自的义务，包括工作交接、支付经济补偿等。只有双方都履行了协议约定的义务，才能认为协商一致解除劳动合同已经完成。
以您提供的案例为例，蓝天公司与员工张亮虽然就劳动合同解除事宜进行了协商，并就最后工作日和补偿方案等事项进行了沟通，但对于解除补偿数额未能达成一致意见。在这种情况下，即使公司发送了“协商解除通知”邮件并要求张亮进行工作交接，也不能认定双方系协商一致解除劳动合同。因为双方并未就所有相关事宜达成一致意见，特别是解除经济补偿这一重要事项。
因此，要认定协商一致解除劳动合同，必须确保双方自愿、达成一致、签订解除协议并履行协议约定的义务。如果用人单位在协商过程中存在强迫、欺诈等行为，或者双方未能就所有相关事宜达成一致意见，那么用人单位的解除行为可能构成违法解除，需要向劳动者支付违法解除劳动合同赔偿金。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。