学生在校用刀刺伤同学，根据不同情况，可能需要承担民事赔偿责任、行政责任，甚至刑事责任。以下从不同法律角度进行详细分析：
一、民事赔偿责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
- 第一千一百七十九条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”
分析：
- 学生作为行为人，如果因过错（如故意或过失）用刀刺伤同学，造成同学人身损害，应当承担侵权责任，赔偿同学因此产生的医疗费、护理费、交通费等合理费用。
- 如果刺伤行为导致同学残疾或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。
二、行政责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条：“殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：（一）结伙殴打、伤害他人的；（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。”
分析：
- 如果学生用刀刺伤同学的行为未构成犯罪，但属于故意伤害他人身体，根据治安管理处罚法的规定，可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的行政处罚。
- 如果情节严重，如多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人，可能面临十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款的行政处罚。
三、刑事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条：“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。”
分析：
- 如果学生用刀刺伤同学的行为构成故意伤害罪，且情节较轻，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。
- 如果刺伤行为导致同学重伤，可能面临三年以上十年以下有期徒刑的刑事处罚。
- 如果刺伤行为导致同学死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的刑事处罚。
四、特殊情况考虑
年龄因素：
- 根据《中华人民共和国刑法》第十七条：“已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。”
- 因此，如果学生年龄未达到刑事责任年龄，可能不承担刑事责任，但民事赔偿责任仍需承担。
学校责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百条：“限制民事行为能力人在学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害，学校或者其他教育机构未尽到教育、管理职责的，应当承担侵权责任。”
- 如果学校在教育、管理过程中存在过错，如未及时发现并制止学生的危险行为，可能需要承担相应的侵权责任。
总结与建议：
学生在校用刀刺伤同学，根据不同情况可能需要承担民事赔偿责任、行政责任或刑事责任。建议家长或监护人及时与学校沟通，了解事情经过，并视情况向公安机关报案或向法院提起诉讼。同时，也可以考虑咨询专业律师，以便更准确地评估法律责任和制定应对策略。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。